02 Degustare il cibo

Jul 12, 2021 · 14m 42s
02 Degustare il cibo
Description

La degustazione del cibo avviene grazie all'esame organolettico, in cui sono individuate le sensazioni morbide e quelle dure. Grazie alla definizione delle caratteristiche del cibo, è possibile poi fare le...

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La degustazione del cibo avviene grazie all'esame organolettico, in cui sono individuate le sensazioni morbide e quelle dure. Grazie alla definizione delle caratteristiche del cibo, è possibile poi fare le scelte giuste per l'abbinamento.
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Author Alfonso Del Forno
Organization Alfonso Del Forno
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