Prima parte dell'intervista ad Alberto Trabatti, torrefattore a Ferrara. Con lui parliamo di:
- Cos'è caffè Penazzi e come è nata la sua azienda
- La differenza tra la Robusta e la Arabica
- La pianta del caffè: coltivazione e necessità di sole
- il caffè ed il suo valore e costo

Puoi trovare più informazioni su Alberto Trabatti su
https://www.caffepenazzi.it/
e ascoltare il suo podcast su:
https://www.spreaker.com/show/torrefazione-penazzi-1926s-show

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*note dell'episodio*
Tutti i suoni utilizzati hanno licenza CC0
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Grazie ad Alessandro Meneghini per la sigla iniziale e finale