05 - Sous Vide Teil 2 (Hygiene)
Jan 4, 2024 ·
9m 49s
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Description
Im zweiten Teil erläutern wir den Aspekt der Lebensmittelhygiene beim Sous-vide-Garen. Aufgrund der tieferen Temperaturen ist das zu berücksichtigen, aber kaum problematisch.
Information
| Author | Jochen & Dirk |
| Organization | Wired Cooking |
| Website | - |
| Tags |
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