104. Panificatore, non panettiere - Francesco Bonfiglioli di Madré
Jun 26, 2023 ·
36m 47s
Download and listen anywhere
Download your favorite episodes and enjoy them, wherever you are! Sign up or log in now to access offline listening.
Description
Quanti sogni si possono realizzare mescolando acqua, farina e sale? Dopo aver parlato di panificazione con due mostri sacri come Davide Longoni e Forno Brisa, oggi torniamo a parlarne con...
show more
Quanti sogni si possono realizzare mescolando acqua, farina e sale?
Dopo aver parlato di panificazione con due mostri sacri come Davide Longoni e Forno Brisa, oggi torniamo a parlarne con un giovanissimo panificatore.
Per farlo abbiamo intervistato Francesco Bonfiglioli. Francesco è un imprenditore che per la panificazione ha una passione viscerale. Questa passione l’ha portato a formarsi, da autodidatta (anche su YouTube), e nel 2019 ad aprire Madré.
Quella di Madré è una storia di coraggio e imprenditoria, partita dalla magia che avviene mescolando tre ingredienti: acqua, farina e sale.
Con Francesco abbiamo parlato della sua idea di panificazione a 360 gradi e dei suoi progetti futuri.
Pronti? Si parte!
Link:
Seguici su Instagram per altre cose succosissime → https://www.instagram.com/thisisjuice_ig/
Iscriviti al nostro gruppo Telegram → https://t.me/thisisjuice
Segui il progetto Madré → https://www.instagram.com/bread_by_madre/
I consigli della Piccola Pasticceria → https://linkpop.com/juice-slug-juice
Seguici su Facebook → www.facebook.com/thisisjuice.fb
Il nostro sito → https://www.thisisjuice.net
show less
Dopo aver parlato di panificazione con due mostri sacri come Davide Longoni e Forno Brisa, oggi torniamo a parlarne con un giovanissimo panificatore.
Per farlo abbiamo intervistato Francesco Bonfiglioli. Francesco è un imprenditore che per la panificazione ha una passione viscerale. Questa passione l’ha portato a formarsi, da autodidatta (anche su YouTube), e nel 2019 ad aprire Madré.
Quella di Madré è una storia di coraggio e imprenditoria, partita dalla magia che avviene mescolando tre ingredienti: acqua, farina e sale.
Con Francesco abbiamo parlato della sua idea di panificazione a 360 gradi e dei suoi progetti futuri.
Pronti? Si parte!
Link:
Seguici su Instagram per altre cose succosissime → https://www.instagram.com/thisisjuice_ig/
Iscriviti al nostro gruppo Telegram → https://t.me/thisisjuice
Segui il progetto Madré → https://www.instagram.com/bread_by_madre/
I consigli della Piccola Pasticceria → https://linkpop.com/juice-slug-juice
Seguici su Facebook → www.facebook.com/thisisjuice.fb
Il nostro sito → https://www.thisisjuice.net
Information
| Author | Juice |
| Organization | Juice |
| Website | - |
| Tags |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company
Comments