La pazienza è una di quelle nuove virtù che caratterizzano la forza di luoghi e persone, perché si deve riservare il giusto spazio a ogni cosa, per viverla davvero intensamente e visto da dove siamo oggi, l’orizzonte, regala tutto il fascino del tempo. Quando si parla di confini ci si immagina sempre delle linee precise a delimitare storia e tradizioni, ma quando si viaggia per entrare nelle case dai tetti spioventi di questa regione, non si sente solo il profumo del Frico o della polenta di granturco, ma anche tutto il calore di un popolo accogliente. Il nostro viaggio oggi parte da un faro, un golfo e dalla casa natale di Italo Svevo.

Un viaggio intenso e l’abbiamo concentrato in 80km di storia fatta di contaminazioni culturali e gastronomiche. Una regione diversa da tutte le altre che ci ha dato la possibilità di essere vista con il garbo di un tempo giusto, ché come si dice da queste parti…

Par deventâ vecjos baste vê paziènce di vivi

Itinerario: da Trieste a Udine
Soste e consigli gastronomici: Trieste (Ristorazione) | Gorizia (Pasticceria) | Udine (Street Food)

“In Regionale con gusto – Scoperte enogastronomiche a portata di treno”, il nuovo viaggio su rotaia capace di fotografare le bellezze italiane dal finestrino di un treno: viste privilegiate dai treni del Regionale di Trenitalia, che ogni giorno collegano capillarmente i piccoli e grandi centri italiani, in un viaggio alla scoperta delle bellezze enogastronomiche dei dintorni di ogni regione.

"In Regionale con gusto - Scoperte enogastronomiche a portata di treno" è un progetto di Gambero Rosso in collaborazione con Regionale di Trenitalia.
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Crediti in voce:
Nerodiseppia: Giulio Cusma
Pasticceria Eddo Cidin: Alberto Cidin
Pierimortadele: Luca
Voce narrante: Roberta castrichella | @Robysushi

Scopri di più a questo link: https://www.gamberorosso.it/in-regionale-con-gusto/