118. Gelato “realmente” fatto a mano - Alessandro Cesari di Sablé Gelato
Oct 30, 2023 ·
45m 15s
Download and listen anywhere
Download your favorite episodes and enjoy them, wherever you are! Sign up or log in now to access offline listening.
Description
Latte, panna e zucchero: quanti ingredienti ha un gelato fatto bene? Lo abbiamo chiesto a una persona che prima di diventare gelatiere, il gelato ha sognato di farlo per anni....
show more
Latte, panna e zucchero: quanti ingredienti ha un gelato fatto bene?
Lo abbiamo chiesto a una persona che prima di diventare gelatiere, il gelato ha sognato di farlo per anni.
Oggi per la prima volta parliamo di gelato con Alessandro Cesari di Sablé.
Alessandro è un gelatiere bolognese, che ha deciso di portare una visione legata all’alta cucina e alla ricerca degli ingredienti nel mondo del gelato.
Con Alessandro siamo partiti dal gelato e abbiamo fatto un viaggio tra le sue passioni.
Dai primi progetti, passando per le giornate con la gelateria vuota, Alessandro ci ha raccontato com’è riuscito a mettere la sua gelateria sulla mappa.
Pronti? Si parte!
Link:
Seguici su Instagram per altre cose succosissime → https://www.instagram.com/thisisjuice_ig/
Iscriviti al nostro gruppo Telegram → https://t.me/thisisjuice
Segui Sablè → https://www.instagram.com/sable_gelato/
I consigli della Piccola Pasticceria → https://linkpop.com/juice-slug-juice
Seguici su Facebook → www.facebook.com/thisisjuice.fb
Il nostro sito → https://www.thisisjuice.net
show less
Lo abbiamo chiesto a una persona che prima di diventare gelatiere, il gelato ha sognato di farlo per anni.
Oggi per la prima volta parliamo di gelato con Alessandro Cesari di Sablé.
Alessandro è un gelatiere bolognese, che ha deciso di portare una visione legata all’alta cucina e alla ricerca degli ingredienti nel mondo del gelato.
Con Alessandro siamo partiti dal gelato e abbiamo fatto un viaggio tra le sue passioni.
Dai primi progetti, passando per le giornate con la gelateria vuota, Alessandro ci ha raccontato com’è riuscito a mettere la sua gelateria sulla mappa.
Pronti? Si parte!
Link:
Seguici su Instagram per altre cose succosissime → https://www.instagram.com/thisisjuice_ig/
Iscriviti al nostro gruppo Telegram → https://t.me/thisisjuice
Segui Sablè → https://www.instagram.com/sable_gelato/
I consigli della Piccola Pasticceria → https://linkpop.com/juice-slug-juice
Seguici su Facebook → www.facebook.com/thisisjuice.fb
Il nostro sito → https://www.thisisjuice.net
Information
| Author | Juice |
| Organization | Juice |
| Website | - |
| Tags |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company
Comments