#17. Natasza Kotarska - Czekolada najzdrowszym pokarmem świata?

Jan 19, 2021 · 58m 34s
#17. Natasza Kotarska - Czekolada najzdrowszym pokarmem świata?
Description

Czekolada budzi w nas różne emocje. Wielokrotnie postrzegamy ją jako produkt z kategorii "zakazanych", po które sięgamy tylko wtedy, gdy chcemy poprawić nastrój w chłodne zimowe wieczory czy w stresującej...

show more
Czekolada budzi w nas różne emocje. Wielokrotnie postrzegamy ją jako produkt z kategorii "zakazanych", po które sięgamy tylko wtedy, gdy chcemy poprawić nastrój w chłodne zimowe wieczory czy w stresującej sytuacji. Czekolada utożsamiana jest ze słodyczami napakowanymi cukrem i utwardzonymi tłuszczami, które - szczerze mówiąc - ze zdrowiem mają niewiele wspólnego. Tymczasem, czekolada jest produktem o wysokiej wartości odżywczej i mogę nawet zaryzykować stwierdzenie, że należy do najzdrowszych produktów świata. Liczne badania pokazały, że czekolada o wysokiej zawartości kakao m.in. poprawia koncentrację czy wspomaga pracę serca i mózgu. Moim dzisiejszym gościem jest Natasza Kotarska, która o czekoladzie wie chyba wszystko. Rozmawiamy o tym, w jaki sposób postrzegamy czekoladę i jaka jest kultura jedzenia czekolady w Polsce, dlaczego mniej znaczy więcej i w jaki sposób jedzenie czekolady jest swoistym treningiem uważności. Zapraszam do słuchania.

Jeżeli podobał Ci się ten odcinek albo masz jakieś uwagi, pytania bądź chcesz zaproponować temat odcinka napisz na malgorzata@pielichowska.pl

Link do kanału YT Nataszy: https://www.youtube.com/channel/UCdwkhFfSCRt-mJ5KwJ55KKw
Dom czekolady: https://domczekolady.pl

Badanie, o którym mówię podczas rozmowy: Steinhaus D.A., Mostofsky E., Levitan E.B. i wsp., Chocolate Intake and Incidence of Heart Failure: Findings from the Cohort of Swedish Men, Am Heart J. (2017); 183: 18–23.

Odwiedź moją stronę: https://pielichowska.pl
Odwiedź mojego Facebooka: https://www.facebook.com/pielichowska.dietetyk
Odwiedź mojego Instagrama: https://www.instagram.com/diet.and.mindfulness/
show less
Information
Author Gosia Pielichowska
Organization Gosia Pielichowska
Website -
Tags

Looks like you don't have any active episode

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Current

Podcast Cover

Looks like you don't have any episodes in your queue

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Next Up

Episode Cover Episode Cover

It's so quiet here...

Time to discover new episodes!

Discover
Your Library
Search