Quelli del Trentino sono vini buoni in tutti i sensi, vini che esprimono un’identità ben precisa, quella del territorio in cui nascono: il Trentino è una regione che comprende fasce climatiche e terreni molto diversi fra loro, e una ventina di vitigni che prosperano fra i 200 e i 1.000 metri di quota, tra una flora e una fauna ricchissime.

Qui più che mai il concetto di sostenibilità è nel DNA di ogni persona, e naturalmente lo è anche in quello della viticoltura.

Ma facciamoci spiegare meglio dal direttore del Consorzio vini del Trentino, Graziano Molon.