25. Polski Twaróg - mamy powody do dumy! Gość Gieno Mientkiewicz

Jun 2, 2021 · 44m 31s
25. Polski Twaróg - mamy powody do dumy! Gość Gieno Mientkiewicz
Description

Jest z nami od zawsze, można go kupić praktycznie w każdym sklepie. Te najlepsze bezpośrednio u serowarów zagrodowych. TWARÓG – nasz skarb kulinarny, codzienny i często niedoceniany. Jakże uniwersalny w...

show more
Jest z nami od zawsze, można go kupić praktycznie w każdym sklepie. Te najlepsze bezpośrednio u serowarów zagrodowych. TWARÓG – nasz skarb kulinarny, codzienny i często niedoceniany. Jakże uniwersalny w kuchni. Od przystawki do deseru. W pierwszą rocznicę ustanowienia Dnia Twarogu warto zastanowić się jak wypromować ten produkt aby stał się symbolem polskiej kuchni. Twaróg na to w pełni zasługuje o czym przekonują ci którzy go ustanowili i podpisali Proklamację ustanowienia Dnia Twarogu.
Rozmawiali i twarorzyli:
- Gieno Mientkiewicz - dziennikarz kulinarny, smakosz, ceniony znawca polskich serów i twórca nazwy polskie sery zagrodowe, od lat przemierzający Polskę wzdłuż i wszerz – w poszukiwaniu prawdziwych serów
- Bartosz Wilczyński – Promotor Kulinarny (Radio Kulinarne), ambasador polskich win, cydrów i serów farmerskich, wspierający Stowarzyszenie Serowarów Farmerskich i Zagrodowych, szef jury w Konkursie na najlepszy ser na ogólnopolskim festiwalu „Wielkie SERwowanie” we Wrocławiu
- W tym towarzystwie nie mogło zabraknąć Aleksandra Barona (Baron The Family) – znanego warszawskiego szefa kuchni, który od zawsze chadza swoimi ścieżkami i kocha co polskie i lokalne

O CZYM W TYM PODCAŚCIE:
- Czym zatem jest twaróg?
- Co jest charakterystyczne dla tego produktu, zwanego twarogiem
- Czy my Polacy traktujemy go z należytym szacunkiem w kuchni i lokujemy go wysoko w naszym kulinarnym rankingu
- Za co kochamy polskie twarogi
- Czy istnieje wzorzec polskiego twarogu
- Jakie jeszcze formy może przyjąć polski twaróg
- Czy wiecie co to jest twaróg suszony i ser kulany
- Co to jest umrzyk i jak go zrobić samodzielnie
- Do czego warto użyć twarogu w kuchni
- Jak się zrodziła idea święta Dzień Twarogu
- Czy twaróg może się stać jednym z naszych firmowych produktów polskich

Zdjęcia i dodatkowe informacje na temat Dnia Twarogu na stronie www.radiokulinarne.pl
show less
Information
Author Bartosz Wilczyński Maja
Organization Bartosz Wilczyński Maja
Website -
Tags

Looks like you don't have any active episode

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Current

Podcast Cover

Looks like you don't have any episodes in your queue

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Next Up

Episode Cover Episode Cover

It's so quiet here...

Time to discover new episodes!

Discover
Your Library
Search