Hylderne i supermarkedet bugner af fødevarer med palmeolie. Palmeolie sørger for både konsistens og smag, men også at vi hver dag fælder endnu mere af regnskoven.

Den udskældte anonyme ingrediens, der med dens uheldige konsekvenser, er allestedsnærværende i vores indkøbskurv og samvittighed og samtidig en svær størrelse. Er det boykot, certificeringer eller noget helt tredje, der er vejen frem?

Palmeolien er til debat i dette afsnit af Frejs Fødevarefrekvens. Se også vores vidensnotat om palmeolie her:https://www.taenk-frej.dk/vidensbank-nyheder/2018/1/29/palmeolie