2024 ha comenzado con incertidumbre para los mercados agrícolas, especialmente para aquellos vinculados al cereal. En este podcast de agricultura vamos a explorar en profundidad la situación actual con Iván Álvarez, agricultor, ingeniero agrónomo, experto en mercados de cereales y socio de la consultora Asegrain.

Álvarez comparte su perspectiva sobre el funcionamiento de los mercados de futuros y su impacto en la toma de decisiones agrícolas. Analiza desde el precio de la cosecha hasta la influencia de factores como la especulación y la entrada de productos ucranianos sin aranceles a Europa.

Ante la incertidumbre sobre el precio de la próxima cosecha, en la entrevista analiza los mercados como Euronext París y Chicago y señala que actualmente no se anticipa que vaya a producirse una mejora en el precio. Sin embargo, resalta que eventos como sequías en el hemisferio norte o problemas en la siembra de maíz en Estados Unidos podrían alterar estas previsiones.

¿Qué hacer si tienes grano almacenado?

En cuanto a la toma de decisiones para los agricultores, Álvarez sugiere que aquellos con grano almacenado evalúen cuidadosamente sus opciones. Destaca que, a pesar de la situación desfavorable en comparación con los precios del verano pasado, los precios actuales aún son relativamente altos en una perspectiva a más largo plazo. Aconseja a los agricultores considerar vender parte de su cosecha a plazo, ya sea a través de mercados de futuros o acuerdos con cooperativas o comerciantes privados.

Funcionamiento de los mercados de futuros: protección y decisiones estratégicas

Álvarez explica detalladamente cómo los agricultores pueden utilizar los mercados de futuros para asegurar la venta de su cosecha a un precio determinado. Destaca la posibilidad de vender contratos de futuros y luego compensar esas posiciones cuando se coseche el cereal, ya sea comprando o vendiendo en el mercado de futuros. También subraya que los agricultores pueden vender su cosecha a plazo directamente a operadores comerciales sin recurrir a los mercados de futuros.

Complejidades de los mercados de futuros: especulación y factores externos

La entrevista profundiza en las complejidades de los mercados de futuros, incluida la especulación y el papel de grandes fondos de inversión. Álvarez explica cómo las decisiones de estos actores pueden influir en la dirección de los precios, destacando ejemplos recientes donde los fondos de inversión afectaron significativamente a los precios de los cereales.

Impacto de la entrada de productos ucranianos en el mercado europeo

En relación con la entrada de productos ucranianos sin aranceles hasta junio de 2024, Álvarez aborda la situación desde la perspectiva de España. Destaca que España es un país receptor de productos, y la llegada de cereal ucraniano es necesaria para cubrir el déficit. Sin embargo, también señala que la situación en Ucrania, debido a la guerra, hace que el valor de su cereal sea menor por los riesgos de la guerra, lo que puede afectar la dinámica de los precios en el mercado español.

Álvarez subraya la complejidad del panorama actual, donde múltiples factores, desde condiciones climáticas hasta eventos geopolíticos, pueden influir en los precios de las materias primas agrícolas. Destaca la importancia de entender y adaptarse a estas dinámicas para tomar decisiones informadas en el sector agrícola.

La entrevista con Iván Álvarez proporciona una visión valiosa sobre los desafíos y estrategias en los mercados agrícolas para el año 2024. Desde la toma de decisiones estratégicas hasta la comprensión de los mercados de futuros y la influencia de factores externos, los agricultores se enfrentan a un panorama complejo y cambiante.