70 | Metodi per raffreddare il mosto
Jan 30, 2023 ·
1h 1m 16s
Download and listen anywhere
Download your favorite episodes and enjoy them, wherever you are! Sign up or log in now to access offline listening.
Description
Continua la serie di puntate del podcast dedicata a "mille modi per..." e stavolta tocca ai metodi di raffreddamento del mosto dopo la bollitura. Qual è il tuo preferito? Per...
show more
Continua la serie di puntate del podcast dedicata a "mille modi per..." e stavolta tocca ai metodi di raffreddamento del mosto dopo la bollitura.
Qual è il tuo preferito?
Per maggiori info: mashoutpodcast.com
show less
Qual è il tuo preferito?
Per maggiori info: mashoutpodcast.com
Comments
Ciao, io utilizzo la pompa in boil che crea un vortice per tutto il processo poi controflusso e per una ventina di litri d'inverno vado direttamente in fermentatore a 20 gradi, l'idea di far uscire l'acqua calda del controflusso è sbagliata perché più fredda passa più lavora sul passaggio mosto, al massimo si regola il flusso fino a quando si arriva a temperatura raggiunta, la misuro a fine controflusso dove ho messo anche un filtro. A fine boil fermo la pompa e lascio andare il vortice finché non si ferma e il trub si deposita al cento, uso sempre la pompa per andare nel controflusso prendendo dal fondo lateralmente.
Information
Author | Mash Out! Podcast |
Organization | Mash Out! Podcast |
Website | www.mashoutpodcast.com |
Tags |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company