#72 - SZAŁ NA ROGALE
Nov 7, 2021 ·
33m 44s
Sign up for free
Listen to this episode and many more. Enjoy the best podcasts on Spreaker!
Download and listen anywhere
Download your favorite episodes and enjoy them, wherever you are! Sign up or log in now to access offline listening.
Description
Trochę żartobliwy odcinek o tym, czym są i jak zrobić w domu rogale z białym makiem. Ile taki rogal może mieć kalorii? Czy to prawda, że rogale są polskie? Lepsze...
show more
Trochę żartobliwy odcinek o tym, czym są i jak zrobić w domu rogale z białym makiem. Ile taki rogal może mieć kalorii? Czy to prawda, że rogale są polskie? Lepsze rogale są w Poznaniu czy Krakowie? O tym jest ten odcinek.
I zgodnie z obietnicą zostawiam proporcje do przepisu na boskie rogaliki od Mamy:
1/2 l mleka
10 dag drożdży świeżych
1 cukier wanilinowy
3/4 szkl cukru
5 jajek
3/4 kostki margaryny do pieczenia (lub masła)
szczypta soli
1,5 kg mąki
+ coś na nadzienie.
Z mleka, drożdży, 3-4 łyżek mąki, 1 łyżki cukru robimy rozczyn i odstawiamy do wyrośnięcia. W tym czasie roztapiamy masło, a jajka ucieramy na kogel mogel z cukrem. Do miski z mąką dodajemy drożdże, jajka i masło. Wyrabiamy na jednolitą masę. Przekładamy na blat i dzielimy na 8 części. Każdą na kolejne 8, z których lepimy rogaliki przy użyciu dowolnego farszu. Pieczemy na złoty kolor w temp. 180 st. C.
show less
I zgodnie z obietnicą zostawiam proporcje do przepisu na boskie rogaliki od Mamy:
1/2 l mleka
10 dag drożdży świeżych
1 cukier wanilinowy
3/4 szkl cukru
5 jajek
3/4 kostki margaryny do pieczenia (lub masła)
szczypta soli
1,5 kg mąki
+ coś na nadzienie.
Z mleka, drożdży, 3-4 łyżek mąki, 1 łyżki cukru robimy rozczyn i odstawiamy do wyrośnięcia. W tym czasie roztapiamy masło, a jajka ucieramy na kogel mogel z cukrem. Do miski z mąką dodajemy drożdże, jajka i masło. Wyrabiamy na jednolitą masę. Przekładamy na blat i dzielimy na 8 części. Każdą na kolejne 8, z których lepimy rogaliki przy użyciu dowolnego farszu. Pieczemy na złoty kolor w temp. 180 st. C.
Information
| Author | Elżbieta GranEla |
| Organization | Elżbieta GranEla |
| Website | - |
| Tags |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company
