84 Le foglie dell’olivo: come far soldi con un prodotto salutare (Pt. 2)
Feb 22, 2023 ·
11m 13s
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Come si lavorano le foglie? Quanto si può guadagnare? Si vendono intere o in bustina come il tè?
Comments
Marco Antonucci
1 month ago
Il periodo economicamente più vantaggioso è sicuramente quello della primavera perché con un’unica operazione (la potatura) ho già raccolto il materiale che mi serve, spostando poi comodamente la cernita in azienda. Questo comporta però la concentrazione di tutte le operazioni in un unico periodo, necessitando di ampi spazi e mano d’opera maggiore. Raccogliere nel periodo vegetativo (aprile – ottobre) consente di effettuare una verifica costante in campo sulle piante, ridurre mano d’opera e ridurre spazi di lavorazione/stoccaggio.. consente inoltre di modulare la produzione in base alle richieste. Certo, devo andare in campo spesso e raccogliere direttamente dalla pianta, ma se prediligo i rami che hanno già prodotto o che sono privi di frutti e/o raccolgo nella parte medo produttiva dell’albero (il centro e la parte bassa della chioma stessa), posso ottenere il mio prodotto senza alcun problema per le piante. Posso inoltre – in una corretta strategia di vendita – differenziare il prodotto: foglie novelle, foglie estive, foglie autunnali… non c’è una rilevante differenza, ma è un buon modo per raccontare al cliente che si lavora tutto l’anno sulle foglie e in campo!
Buonasera. Scrivo da L'Aquila ed ho un uliveto nella zona di Navelli. Per me il periodo di potatura è tendenzialmente nei primi di Marzo e la raccolta a Novembre e anche anticipandola non prima di Ottobre. Essendo ottimali le foglie del periodo estivo, come faccio a far combaciare queste lavorazioni con la raccolta delle foglie? Grazie per le informazioni.
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Author | Marco Antonucci |
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