Sulle colline di Piedade in Brasile, lontano dal caos di Rio, batte il cuore di una storia straordinaria. Federica De Masi ci accompagna alla scoperta dell'ABM, detto anche il ‘Fungo del Sole’. Con l'esperta Stefania Cazzavillan indagheremo il segreto di una longevità brasiliana inaspettata. Cosa rende questo fungo al profumo di mandorla un potente scudo contro le tossine ambientali? Dalle ‘sentinelle’ del sistema immunitario ai legami non abbastanza noti con il metabolismo. Un viaggio tra le classificazioni ottocentesche e le più moderne ricerche scientifiche sul microbiota.

Crediti musicali:
‘Arcade Anthem’ di Cosmo Lawson – Shutterstock.com
‘I Feel Freedom’ di Dope Cate – Shutterstock.com
‘Voyager in Space’ di Babel – Shutterstock.com
‘Digital World’ di Peter McIsaac Music – Shutterstock.com
‘Bossa Story’ di Richard Desilets – Shutterstock.com
‘Seashore Samba’ di Jonathan Boyle – Shutterstock.com
Atmosfere sonore:
Beach Atmosphere in Summer by kevp888 - Freesound.org – License CC BY 4.0 

Una bibliografia essenziale, per approfondire:

• F. Firenzuoli, L. Gori, G. Lombardo ‘The medicinal mushroom Agaricus blazei Murrill: review of literature and pharmaco‐toxicological problems. Evidence‐based Complementary and Alternative Medicine’. 2008;5(1):3-15
• D.C. Valadares, M.C. Duarte, J.S. Oliveira, M.A. Chávez-Fumagalli, V. T. Martins, L.E. Costa, J.P. Leite, M.M. Santoro, W.C. Régis, C.A. Tavares, E.A. Coelho ‘Leishmanicidal activity of the Agaricus blazei Murill in different Leishmania species. Parasitology International’. 2011 Dec 1;60(4):357-63
• C.H. Val, F. Brant, A.S. Miranda, F.G. Rodrigues, B.C. Oliveira, E. A. Santos, D. R. Assis, L. Esper, B. C. Silva, M. A. Rachid, H. B. Tanowitz ‘Effect of mushroom Agaricus blazei on immune response and development of experimental cerebral malaria’. Malaria Journal. 2015 Aug 11;14(1):311
• A. G. Bertollo, M. E. Mingoti, M. E. Plissari, G. Betti, W. A. Junior, A. R. Luzardo, Z. M. Ignácio ‘Agaricus blazei Murrill mushroom: A review on the prevention and treatment of cancer. Pharmacological Research-Modern Chinese Medicine’. 2022 Mar 1;2:100032
• Q. Wei, Y. Zhan, B. Chen, B. Xie, T. Fang, S. Ravishankar, Y. Jiang ‘Assessment of antioxidant and antidiabetic properties of Agaricus blazei Murill extracts. Food science & nutrition’. 2020 Jan;8(1):332-9

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