ArkeoGustus, quando archeologia, arte e gastronomia si sposano
Download and listen anywhere
Download your favorite episodes and enjoy them, wherever you are! Sign up or log in now to access offline listening.
Description
Oggi parleremo di archeologia ma anche di arte e soprattutto di gastronomia. Vi presentiamo un progetto nato dall’idea di un gruppo composto di archeologi, storici, gastronomi storici, cuochi e ricercatori...
show moreVi presentiamo un progetto nato dall’idea di un gruppo composto di archeologi, storici, gastronomi storici, cuochi e ricercatori storici, ArkeoGustus.Chi si presenta, sul sito è la nostra ospite del giorno:
Sono la Dott.ssa Claudia Fanciullo, archeologa ed appassionata di cucina e gastronomia antica. Dopo la Laurea Magistrale in Ricerca, Documentazione e Tutela dei beni Archeologici ed un attestato professionalizzante come cuoca, ho deciso di unire le mie due passioni per creare un nuovo modo di conoscere la storia approfondendone aspetti curiosi e insoliti e legati alla quotidianità.
Nasce così “ArkeoGustus: arte, storia e gastronomia” che racchiude il concetto di archeocucina con una rubrica che ha come obiettivo la fruizione, la valorizzazione e la divulgazione della storia e dell’archeologia attraverso il punto di vista della gastronomia antica.
Ci ispiriamo alle fonti antiche, ai ricettari, agli autori e alle testimonianze storico-archeologiche.
Divulghiamo la storia della gastronomia antica attraverso recensioni museali, articoli, ricerca dettagliata, videoricette, vlog, interviste, podcast e web radio. Ci muoviamo in modo moderno sui social media sfruttando la tradizione del metodo di ricerca e documentazione archeologica.
Andiamo in giro per l’Italia a scoprire i piccoli produttori locali che tramandano i saperi enogastronomici di un tempo. Offriamo consulenza per i ristoratori ed i produttori.
Siamo una piccola realtà editoriale e ci occupiamo anche di didattica. Vogliamo creare un centro divulgativo specifico della materia, un punto di riferimento per eventi e ricerca.
Un progetto che Radio Bunker, non poteva non intervistare e raccontarvi.
INFO
Sito web di ArkeoGustus
Pagina Facebook di ArkeoGustus
Profilo Instagram di ArkeoGustus
Information
Author | RADIO BUNKER |
Organization | Simone Zagagnoni |
Website | www.radiobunker.it |
Tags |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company
Comments