Baccalà - racconto 04 - Nell'arte della cucina italiana - di Antonio Di Lorenzo
Jan 22, 2021 ·
12m 6s
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Description
Parliamo di baccalà nella letteratura e nell'arte dopo il suo successo inizialmente tutto vicentino: dal baccalà "mantegnato"di Massimiliano Alajmo al baccalà nella scienza in cucina di Pellegrino Artusi
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Parliamo di baccalà nella letteratura e nell'arte dopo il suo successo inizialmente tutto vicentino: dal baccalà "mantegnato"di Massimiliano Alajmo al baccalà nella scienza in cucina di Pellegrino Artusi
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Information
| Author | Francesco Brasco |
| Organization | Francesco Brasco |
| Website | - |
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