C'è Fermento_Rivoluzioni e fermentazioni

Mar 24, 2021 · 11m 22s
C'è Fermento_Rivoluzioni e fermentazioni
Description
Dove, nel pieno della Rivoluzione Francese si scopre finalmente il meccanismo della fermentazione alcolica e dove poco dopo i lieviti, appena scoperti, finiscono al centro di una controversia scientifica.
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Author Festival delle Scoperte
Organization Festival delle Scoperte
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