Culinária Afro-brasileira | Semana da Consciência Negra

Nov 21, 2021 · 3m 10s
Culinária Afro-brasileira | Semana da Consciência Negra
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A culinária afro-brasileira é uma das principais heranças trazidas pelos povos africanos para a nossa cultura. A nossa série sobre a consciência negra traz hoje os aspectos dessa ancestralidade manifestada...

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A culinária afro-brasileira é uma das principais heranças trazidas pelos povos africanos para a nossa cultura. A nossa série sobre a consciência negra traz hoje os aspectos dessa ancestralidade manifestada nos alimentos e sobre como elementos e ingredientes vindos do continente africano foram combinados com o que existia no Brasil Colônia, formando assim algo novo e nosso.
A reportagem é de Osvaldo Lyra e Bruna Ferraz.
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Author Novabrasil
Organization Novabrasil | Estúdio êne
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