Ti sei mai chiesto come è fatto il cioccolato? Da dove viene il cioccolato? Quali sono i suoi ingredienti principali? Come viene lavorato?

Se ti piace il cioccolato e vuoi sapere di più di questo incredibile leccornia beh sei nel posto giusto. Mettiti comodo e ascolta questa pillola.

Io sono Chiara Tosi e mi occupo di gusto a 360 gradi. In questo canale approfondiamo il mondo del gusto e della degustazione. Qui cerchiamo di assaggiare, di analizzare e di approfondire tutto ciò che ruota intorno al gusto. Tutto questo con l’obiettivo di scoprire come gustarci meglio la vita.

#abcdelgusto #tasting #chiaratosi

Prima di tutto lasciami dire che il cioccolato ha una storia antichissima che risale ai Maya e agli Aztechi.
La pianta che produce il cacao si chiama Theobroma Cacao. Questo nome ha origini antiche e significa "Cibo degli Dei" ...chissà perché? Non so tu ma io non ho ancora trovato nessuno a cui non piacesse il cioccolato e tu?

L'unico continente dove questa pianta non cresce è ahimè l' Europa, ma non disperarti perché proprio qui in Europa si concentrano i migliori trasformatori del cacao. Trasformatori che riescono a regalarci tavolette di cioccolato incredibili partendo da una base di partenza alquanto curiosa.
Ma vediamo perché la definisco alquanto curiosa.

Il frutto della pianta del cacao si chiama Cabossa, che può avere diversi colori e che al suo interno presenta dei semi immersi in una polpa. I semi non sono altro che le fave da cui poi si otterrà il cioccolato. Sono l'unico elemento del frutto utile alla produzione del cacao perché polpa e scorza vengono invece scartate.

Bene ma allora il cioccolato è fatto solo con le fave?

No per ottenere un cioccolato gradevole al palato e al consumatore oltre alle fave in una tavoletta possiamo trovare anche altri ingredienti.

💥Per scoprire quali sono questi ingredienti ascolta la pillola.

➽ Ricorda il Gusto è cultura e migliorare la consapevolezza sul gusto ti aiuta a goderti meglio la vita.....quindi 👉👉👉 ISCRIVITI al canale e clicca sulla campanella 🔔 per non perdere le prossime pillole 👉

Per approfondire:
🔎trovi il concetto sullo zucchero nel cioccolato nel video I 5 ZUCCHERI che non conoscevi e che puoi trovare nel cioccolato 🌎https:https://youtu.be/R1mKU2kwPs8 o nel PODCAST🎙https://www.spreaker.com/episode/47295844.

Puoi anche ascoltare il podcast IL GUSTO AL CENTRO sulle maggiori piattaforme come Spotify, Google Podcast o Apple Podcast. Mi raccomando seguirmi sui social o leggi gli articoli sul mio sito www.chiaratosi.it

Bene io ti auguro buona giornata e ti lascio esortandoli ad assaggiare assaggiare assaggiare


Dove mi puoi trovare:
👀 Instagram: https://www.instagram.com/chiaratosi.it/
👁 Facebook: https://www.facebook.com/chiaratosi.it
👧 Linkedin: https://www.linkedin.com/in/chiaratosi7
🚩Telegram: https://t.me/chiaratosigruppo
🙈 Podacst: https://www.spreaker.com/show/il-gusto-al-centro

Buon ascolto