Einkochen, einmachen, einrexen: Wir bringen den Sommer im Glas - #30

Jul 23, 2021 · 28m 35s
Einkochen, einmachen, einrexen: Wir bringen den Sommer im Glas - #30
Description

Holler hoch zwei, reife Tomaten, knackige Gurken, herrliche Steinpilze und fruchtige Marillen: Wir entführen im neuen Servus Podcast in die Welt des Einkochens. Können Sie sich noch erinnern? In Folge...

show more
Holler hoch zwei, reife Tomaten, knackige Gurken, herrliche Steinpilze und fruchtige Marillen: Wir entführen im neuen Servus Podcast in die Welt des Einkochens.

Können Sie sich noch erinnern? In Folge 23 unseres Servus-Podcasts waren wir zu Besuch im Bauerngarten von Servus-Autor Klaus Kamolz, unserem Experten für alles, was schmeckt. Jetzt, wo der Sommer sich von seiner besten Seite zeigt und endlich Beeren, Gurken, Tomaten, Kräuter und Rüben darauf warten, geerntet zu werden, war es gar nicht so leicht, ihn noch einmal vor das Mikrofon zu holen. Schließlich steht er nun viel in der Küche, um den Duft und Geschmack des Sommers in Gläser und Flaschen zu füllen.

Im Gespräch mit Servus-Autor Harald Nachförg erzählt er vom wunderbaren Hollerbusch, der uns gleich zweimal im Jahr reich beschenkt, aber auch mit Respekt behandelt werden will. Und davon, wie er verschiedenes Gemüse mit herrlichen Gewürzen haltbar macht und worauf es beim Marmelade-Einkochen ankommt. Oder war es Konfitüre? Vielleicht ist diese Begrifflichkeit sogar zum Einrexen... Viel Vergnügen mit dem neuen Servus-Podcast.

Klaus hat uns sein Lieblingsrezept für eingelegte Senfgurken verraten. Das und mehr Rezepte zum Einkochen finden Sie auf servus.com.

Hier geht es zur Episodenwebsite: https://www.servus.com/a/pc/podcast-einkochen-einmachen

Der Podcast hat Ihnen gefallen? Dann schreiben Sie einen Kommentar und schenken uns eine 5-Sterne-Bewertung. Wir freuen uns immer über Post, Anregungen und Ideen – schreiben Sie uns einfach: team@servus.com

Illustration: Florian Solly mit Werken von Adobe Stock
Produktion & Stimme: Beatrix Hammerschmied, Tonmischung: Tonstudio Soundfeiler
show less
Information
Author Red Bull
Organization Red Bull
Website -
Tags

Looks like you don't have any active episode

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Current

Podcast Cover

Looks like you don't have any episodes in your queue

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Next Up

Episode Cover Episode Cover

It's so quiet here...

Time to discover new episodes!

Discover
Your Library
Search