Entre os dias 5 e 6 de outubro será realizado o 3° Simpósio Brasileiro de Manejo Biológico da Cultura do Café, em Franca, no interior de São Paulo. O evento contará com diversas palestras de especialistas e produtores que abordarão as maneiras de unir a produção de café à sustentabilidade. O engenheiro agrônomo e palestrante do Simpósio, Marcelo Urtado, explica os detalhes do evento. Cafeicultor, Urtado conta sobre a transição que fez em sua fazenda para uma produção mais sustentável, e as vantagens desse modelo. A Fazenda dele conquistou o selo de Café Carbono Zero.