EP.20 - Nutrizione e benessere psicologico

Mar 2, 2023 · 1h 18m 38s
EP.20 - Nutrizione e benessere psicologico
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Quando si parla del rapporto tra cibo e salute mentale si pensa subito ai disturbi dell’alimentazione, ma c’è un altro modo di intendere il binomio cibo/psicologia. Se ci pensiamo, l’essere...

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Quando si parla del rapporto tra cibo e salute mentale si pensa subito ai disturbi dell’alimentazione, ma c’è un altro modo di intendere il binomio cibo/psicologia. Se ci pensiamo, l’essere umano è l’unico animale che a un certo punto ha smesso di mangiare le radici appena strappate dalla terra e la carne ancora sanguinolenta proveniente dalle sue prede per elaborare le più svariate tecniche di cottura e di manipolazione degli ingredienti che aveva a disposizione e combinare tra loro i sapori così da arrivare ad una migliore esperienza gastronomica. Per noi umani, infatti, il cibo non è solo fonte di nutrimento ma è anche gusto, ricordi, vizio, socialità, novità, creatività, elemento tossico e curativo per frustrazioni e delusioni…insomma, è un elemento culturale e sociale che parla dell’individuo e che ne condiziona l’umore e il senso di benessere. Nella nuova puntata di PsicoPsycho siamo andati ad approfondire questo e tanto altro avvalendoci del contributo di due ospiti d’eccezione, il Dottor Valerio Rosso (Psichiatra e Divulgatore) e Claudia Penzavecchia (Dietista e Specializzanda in Scienze della Nutrizione Umana).
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CONTATTI:
- Giovanni Avorgna: giovanni.avorgna@gmail.com
- Roberta Ramazzotti: roberta.ramazzotti@gmail.com
- Claudia Penzavecchia: @quasidietista.claudia (INSTAGRAM)
- Valerio Rosso: @valerio rosso (YouTube)
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Trovi il video della puntata e tutti gli approfondimenti qui: https://youtube.com/live/bs19A64tDyk?feature=share
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Information
Author Giovanni Avorgna
Organization Giovanni Avorgna
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