Ep. 36 - Fluidi supercritici per la valorizzazione dei sottoprodotti

Nov 19, 2020 · 2m 42s
Ep. 36 - Fluidi supercritici per la valorizzazione dei sottoprodotti
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Oggi parliamo dell'utilizzo di fluidi supercritici per l'estrazione di composti bioattivi da sottoprodotti dell'industria alimentare o da altre matrici come le alghe
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Author Food Hub
Organization Food Hub
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