Episodio 03. Prevenire l’obesità tra i banchi di scuola parlando di nutrizione e stile di vita. Con Sara Basilico (Università di Pavia)

Nella terza puntata di Cibo e Politiche, Benedetta Grandi (Università di Parma) intervista Sara Basilico (Università di Pavia), dottoranda coinvolta nel progetto LIVELY (MuLtidimensional school-based and family Involved interVentions, to promote a hEalthy and sustainable LifestYle for the childhood obesity primary prevention).

Il progetto risponde ad una delle emergenze sanitarie odierne più allarmanti, l’obesità infantile, servendosi di strategie educative multidimensionali e multidisciplinari e coinvolgendo attivamente bambini, famiglie ed insegnanti.

L’obiettivo primario del progetto è quello di descrivere la prevalenza di sovrappeso e di obesità tra i bambini una scuola primaria di primo grado a Milano, l’Istituto Luigi Cadorna, e le sue determinanti. Nella puntata, Sara racconta i 6 moduli di cui si compone il progetto di educazione alimentare (i macronutrienti, i micronutrienti, la digestione, la piramide alimentare transculturale, il piatto sano, stile di vita e il laboratorio Multimediale) e condivide i primi risultati.

Il progetto è coordinato dalla Dottoressa Carlotta Franchi, responsabile del laboratorio di Farmacoepidemiologia e Nutrizione Umana dell'Istituto Mario Negri di Milano e implementato con la collaborazione del Laboratorio di Dietetica e Nutrizione Clinica della Professoressa Hellas Cena e del team di Officine Creative guidato dalla Professoressa Federica Villa dell'Università di Pavia.

Si ringraziano per la realizzazione del progetto questo progetto i seguenti ricercatori: Maria Vittoria Conti, Sara Basilico, Federica Loperfido, Chiara Breda, Linda Spialtini, Giulia Quarantelli, Elena Klaic, Marta Baviera, Maria Luisa Ojeda Fernandez, Francesca Orsini, Ilaria Ardoino, Andreana Foresta, Stefano Conca Bonizzoni, Elisabetta Modena, Yasamin Tootoonchi Hamedani.

Link utili:
Link al progetto Lively sul sito onfoods.it:
https://onfoods.it/research-projects/multidimensional-school-based-and-family-involved-interventions-promoting-healthy 

Articolo di approfondimento sul sito onfoods:
https://onfoods.it/magazine/childhood-obesity-public-health-emergency-can-be-prevented-starting-schools-lively-project

Video documentario del progetto Lively:
https://youtu.be/yuthmtUA4ws

Articolo consigliato: 
Wickramasinghe K, Chatterjee S, Williams J, et al. Childhood overweight and obesity abatement policies in Europe. Obes Rev. 2021;22 Suppl 6:e13300. doi:10.1111/obr.13300

Musiche:
Strange Way, di Giampiero Mazzocchi:
https://soundcloud.com/user-248959420-243006740/strange-way

Editing audio e musiche:
Andrea Nozzoli, Filippo Pini (Università di Bologna)

Produzione editorialeL'episodio è stato curato dal gruppo degli Early Career Scientists dello Spoke 7, all'interno delle attività del mentorship programme di OnFoods.