Siamo quello che mangiamo. Ma quello che mangiamo dice molto di ciò che vogliamo essere. Come singoli e come società. Dal campo alla tavola, ogni interazione è fondamentale per assicurare qualità, salubrità, gusto, innovazione e sostenibilità. Si chiama “filiera” e ha nell’intreccio e nella sinergia dei fili, appunto, la sua forza. Migliorare la qualità della nostra vita e a trasformare il mondo. Il consumatore, con le sue scelte, è al centro della trasformazione degli ecosistemi alimentari e di questa prospettiva. Una sfida per tutti gli attori, in un’ottica circolare di cooperazione interattiva.
Ne parliamo con: Plinio Agostoni, Vicepresidente di ICAM Spa - Niccolò Calandri, CEO e founder di 3Bee - On. Maria Chiara Gadda, Parlamentare promotrice Legge 166/16 c.d. “antispreco” - Claudia Pellitteri, Direttore Marketing Macaluso Srl - Alberto Siniscalco, Key Account Manager di Too Good To Go Italia - Modera: Federico Formica, Giornalista

Info: https://www.altroconsumo.it/festival2021