Francesco Francini, medico nutrizionista Az. Osp. Padova

l cambio stagione è avviato e anche l’alimentazione si trasforma in relazione al cambio di temperature e ai nostri fabbisogni.

Sono 6 i cibi che devono essere inclusi nella dieta con l’arrivo della primavera: lattuga, asparago, piselli, ravanello, fragole e banane. Con l’aumento delle temperature, il corpo ha necessità di cibi meno calorici e più ricchi di vitamine, minerali e acqua. A spiegare nel dettaglio quale sia la dieta ideale in questo periodo dell’anno, e anche alla luce dell’emergenza sanitaria in atto, è il dottor Francesco Francini, medico nutrizionista dell’Azienda ospedaliera di Padova: “Siamo abituati a mangiare in eccesso rispetto alle nostre effettive necessità – spiega il dottor Francini -. Dobbiamo ridimensionare le quantità di cibo e renderci conto che esiste una differenza tra ‘fame’ e ‘appetito’”.

Ascolta l’intervista al dott. Francesco Francini, medico nutrizionista

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