Gli aspetti nutrizionali dei prodotti ittici

May 14, 2021 · 11m 35s
Gli aspetti nutrizionali dei prodotti ittici
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Grazie alla Prof.ssa Maria Rosaria Calandra, abbiamo studiato nel dettaglio gli aspetti nutrizionali dei prodotti ittici e abbiamo riflettuto sulle migliori tecniche di cucina per esaltarne le proprietà. Nella seconda...

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Grazie alla Prof.ssa Maria Rosaria Calandra, abbiamo studiato nel dettaglio gli aspetti nutrizionali dei prodotti ittici e abbiamo riflettuto sulle migliori tecniche di cucina per esaltarne le proprietà.

Nella seconda parte della puntata, abbiamo affrontato la problematica delle frodi che coinvolgono il settore ittico, con particolare attenzione sulla differenza fra le frodi sanitarie e quelle commerciali.



CREDIT JINGLE: Flotation, by Bio Unit, Disquiet, https://freemusicarchive.org/genre/Instrumental
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Author Web Radio Remo Brindisi
Organization Web Radio Remo Brindisi
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