Il caso Bauli, con i suoi nuovi prodotti, sviluppati insieme a Tonitto 1939, il gelato ai gusti di Pandoro, Panettone e Croissant, sono un esempio di eccellenza e cambiamento di due grandi imprese italiane.

Un esempio di come sia necessario stare al passo con i tempi e seguire i cambiamenti esterni, lasciandosi alle spalle concetti obsoleti come "abbiamo sempre fatto così"!

Cambiare prima che il mercato decreti la tua fine; crescere ed evolversi prima che gli altri ci battano sul tempo. 

Analizziamo da vicino alcuni concetti chiave che incarnano questo case study, partendo dal presupposto che tutte le aziende possono cambiare!