In questo episodio raccontiamo un corso nuovo del gelato, interpretato in maniera consapevole da alcuni artigiani di tutta Italia tra cui i protagonisti della nostra cover story, che hanno ragionato su questo prodotto liberandosi di luoghi comuni e dogmi.
Vi raccontiamo una parte del grande lavoro che c’è dietro a ogni copertina di Food&Wine
Italia, dai ragionamenti sui temi da trattare allo shooting fotografico, portandovi dietro le quinte della nostra redazione.
Ma il magazine che trovate in edicola, non si ferma alla cover story: c'è tanto altro da leggere!

Credits in voce

Federico De Cesare Viola | Direttore Responsabile 
Luciana Squadrilli | Senior Editor 

Stefano Ferrara | Stefano Ferrara Gelato
Alberto Blasetti | Photographer

Andrea Febo | voiceover