Inaugurato il nuovo caseificio: festa tra formaggi e tanti altri prodotti di una terra speciale
Jun 4, 2023 ·
1m 46s
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Si respira aria di festa oggi a Posina dove l'inaugurazione del nuovo Caseificio è stata l'ennesima occasione per far valere prodotti e tipicità di un territorio ricco anche dal punto...
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Si respira aria di festa oggi a Posina dove l'inaugurazione del nuovo Caseificio è stata l'ennesima occasione per far valere prodotti e tipicità di un territorio ricco anche dal punto gastronomico. Ricotta, Tenero di Posina, Fresco e Mezzano di Posina, formaggi tradizionali di alpeggio a latte crudo dal sapore unico, buono come il latte delle mucche che mangiano erba e fieno d'alto prato: al caseificio di Posina viene eseguita anche la lavorazione della sopressa, speciale, fatta con tutte le parti di maiali di un anno, preziosa, destinata solo a turisti e ristoratori in zona. E oggi tutto il paese è voluto essere presente raccontando il meglio di uno dei luoghi più suggestivi delle Prealpi vicentine.
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Author | Ecovicentino.it |
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