Jak smakuje północna Afryka? - Ewa Malika Szyc-Juchnowicz
Sign up for free
Listen to this episode and many more. Enjoy the best podcasts on Spreaker!
Download and listen anywhere
Download your favorite episodes and enjoy them, wherever you are! Sign up or log in now to access offline listening.
Description
W dzisiejszym odcinku rozmawiam z szefową kuchni Ewą Maliką Szyc-Juchnowicz o tym jak smakuje kuchnia północnej Afryki znana też kuchnią Maghrebu. Ewa wczesne lata życia spędziła w Algerii a dzisiaj...
show moreOdsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:
- czym w zasadzie jest kuchnia Maghrebu i jaka jest jej historia
- co ją upodabnia, a co odróżnia od kuchni Bliskiego Wschodu
- co najczęściej trafia na talerze w Maroko, Algerii i Tunezji
- jaki wpływa miały kolonie francuskie na kuchnię tego regionu
- co to jest Ras El Hanout i czy da się to odtoworzyć w domu
- jak ukisić cytryny i do czego można je wykorzystać później
- czym zastąpić szafran i dlaczego się nie da ;)
- o co chodzi z tajinem i jak otworzyć ten smak w swojej kuchni
- gdzie zjeść najlepsze maghrebskie jedzenie w Trójmieście!
#reklamazpotrzebyserca #promocjaBEZpłatna <3
A przy okazji niezmiennie przypominam o:
- moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/
- kursie online System Dietetycznej Swobody : https://sds.okiemdietetyka.pl/
Information
Author | Viola Urban |
Website | - |
Tags |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company