Jak to jest mieć własną restaurację - Patrycja Nowacka z TBT

Jul 18, 2024 · 1h 16m 49s
Jak to jest mieć własną restaurację - Patrycja Nowacka z TBT
Description

W tym odcinku rozmawiam z Patrycją Nowacką, szefową kuchni i właścicielką restauracji TBT w Gdyni o tym jak to jest mieć swoją restaurację. Patrycja prowadzi od 7 miesięcy jedną z...

show more
W tym odcinku rozmawiam z Patrycją Nowacką, szefową kuchni i właścicielką restauracji TBT w Gdyni o tym jak to jest mieć swoją restaurację. Patrycja prowadzi od 7 miesięcy jedną z moich ulubionych restauracji typu all day brunch. Mało kto potrafi mnie zachęcić do tego, abym zrezygnowała ze swojego śniadania na rzecz śniadania na mieście, ale Patrycja swoimi pomysłami na talerzyki naprawdę mi imponuje, dlatego postanowiłam zaprosić ją do odcinka i... współpracy <3

O tym co knujemy dowiesz się z nagrania. Odsłuchaj odcinka, by dowiedzieć się:
  • jak to się stało, że instruktorka kite'a otworzyła swoją restaurację
  • czy rzeczywiście ludzie sukcesu wstają o 5 rano
  • jak znaleść work-life balance w pracy w gastronomii
  • skąd Patrycja czerpie inspirację do swojej karty
  • co jest wspólnym mianownikiem dla dań w TBT
  • jak podróże wpłynęły na to co serwuje
  • i jak to jest być kobietą w tym wybitnie męskim świecie...

A jeśli chcesz wpaść na nasz wspólny warsztat - napisz na viola@okiemdietetyka.pl krótkie zapytanie, a wyślę Ci więcej szczegółów.

I niezmiennie przypominam o:
show less
Information
Author Viola Urban
Organization Viola Urban
Website -
Tags

Looks like you don't have any active episode

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Current

Podcast Cover

Looks like you don't have any episodes in your queue

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Next Up

Episode Cover Episode Cover

It's so quiet here...

Time to discover new episodes!

Discover
Your Library
Search