Krzysztof czyli sekrety toruńskich pierników

Dec 1, 2022 · 29m 34s
Krzysztof czyli sekrety toruńskich pierników
Description

Jak upiec pyszne, tradycyjne pierniki na święta? Jaka jest ich historia? Warto wiedzieć o kilku rzeczach zanim się za pieczenie zabierzemy. Bardzo ważne są między innymi odpowiednie przyprawy korzenne dodane...

show more
Jak upiec pyszne, tradycyjne pierniki na święta? Jaka jest ich historia? Warto wiedzieć o kilku rzeczach zanim się za pieczenie zabierzemy. Bardzo ważne są między innymi odpowiednie przyprawy korzenne dodane do ciasta. Ale nie tylko. Wszystkiego dowiecie się z mojej rozmowy z Panem Krzysztofem z Muzeum Toruńskiego Piernika. Jakie kształty miały pierniki kiedyś, a jak wygladają dziś? Co zapisano w najstarszym przepisie na piernikowe ciasto? Ile takie ciasto musi leżakować zanim uformujemy pierniki i je upieczemy? Jak i czym ozdabiać pierniki? No i wreszcie co jest najważniejsze podczas pieczenia pierników? Posłuchajcie.
show less
Information
Author Marek Piotr Wójcicki
Organization Marek Piotr Wójcicki
Website -
Tags

Looks like you don't have any active episode

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Current

Podcast Cover

Looks like you don't have any episodes in your queue

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Next Up

Episode Cover Episode Cover

It's so quiet here...

Time to discover new episodes!

Discover
Your Library
Search