La maggioranza dei residenti che ha partecipato all’indagine di comunità condotta dal Dolomiti Paganella Future Lab ritiene importante progettare interventi per ridurre lo spreco di cibo di ristoranti e hotel.

Ma perché si ritiene importante questo obiettivo?
Ma quanto si spreca nella vita di tutti i giorni?
Quante risorse naturali consumiamo in montagna? E che limite hanno le nostre risorse naturali?
Che cos’è l’economia circolare?
Quali sono i vantaggi dell’economia turistica circolare per tutti noi?

In questo terzo episodio della serie “La destinazione che sarà”, risponderemo a queste e altre domande, con le testimonianze degli esperti e di chi vive e lavora sull’Altopiano della Paganella.


Una produzione: “Dolomiti Paganella Future Lab”
Autore testi e voce narrante: Rosario Fichera
Coordinamento editoriale: Luca D’Angelo