Libri a Tavola 5: Ciò che ancora non si sa sulla pasta italiana secondo ROBERTO CARCANGIU

Nov 23, 2020 · 13m 26s
Libri a Tavola 5: Ciò che ancora non si sa sulla pasta italiana secondo ROBERTO CARCANGIU
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Nella quinta puntata insieme al professionista Roberto Carcangiu, Direttore di Accademia Congusto, abbiamo parlato del suo libro “Pasta! Fresca, ripiena, con farine speciali...tutti i segreti della Pasta all’italiana” che trovate...

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Nella quinta puntata insieme al professionista Roberto Carcangiu, Direttore di Accademia Congusto, abbiamo parlato del suo libro “Pasta! Fresca, ripiena, con farine speciali...tutti i segreti della Pasta all’italiana” che trovate qui: https://amzn.to/2INlVKS. Oltre 50 ricette che riprendono ingredienti, gusti e stili gastronomici della tradizione pastaia italiana e li rivedono in chiave attuale, senza snaturarne i sapori!
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Author Vita da Expat
Organization Revolution Radio
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