Mattia Jurietti: Fermenticino | FF#7

Jun 27, 2023 · 1h 13m 6s
Mattia Jurietti: Fermenticino | FF#7
Chapters

01 · Le prime impressioni della Cima Norma

1m 12s

02 · Johann Wolfgang von Goethe (vegetazione come elemento sensibile)

3m 11s

03 · Le passioni (lo yoga)

4m 55s

04 · Il lavoro di infermiere alla Fondazione Otaf

6m 42s

05 · La nascita dell’interesse sulla fermentazione (e la pandemia Sars-Covid 19)

8m 42s

06 · Crisi e opportunità

12m

07 · Inizia a produrre

12m 22s

08 · Lo spazio in fermento a Cademario

15m 6s

09 · Aprirsi al mondo, le collaborazioni

16m 35s

10 · Fabio Colombo e il progetto Hildisvini Idromele

17m 35s

11 · L’unicorno che vomita arcobaleni

19m 44s

12 · La fermentazione come metafora

22m 31s

13 · Benefici per la salute

26m 46s

14 · Crescere quanto basta, le produzioni di nicchia

31m 3s

15 · Tra valori umani Business e salute

32m 7s

16 · La fermentazione come scuola di valori

34m 27s

17 · Educare alla fermentazione?

36m 27s

18 · Salute pubblica

42m 12s

19 · Fermentazione come ambito morale ed evolutivo

43m 55s

20 · Microbiota che ci guida nelle scelte?

47m 45s

21 · L’ermosi, lo stress che fa bene

52m 50s

22 · A chi vanno i miei soldi?

57m 24s

23 · Diventiamo quel che mangiamo

58m 2s

24 · Il futuro, da dove veniamo, dove andiamo?

1h 1m 1s

25 · Il futuro come memoria

1h 6m 10s

26 · Workshop sulle salse fermentate

1h 7m 20s

27 · Partecipare alle giornate della fermentazione!

1h 9m 52s

Description

Benvenuti nella Boiler Room di Camera F. L'ospite di oggi è Mattia Jurietti di Fermenticino Fermenticino https://fermenticino.ch Collegamenti ipertestuali emersi durante il podcast Johann Wolfgang von Goethe https://it.wikipedia.org/wiki/Metamorfosi_delle_piante Flavio Sacco...

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Benvenuti nella Boiler Room di Camera F.
L'ospite di oggi è Mattia Jurietti di Fermenticino


Fermenticino
https://fermenticino.ch



Collegamenti ipertestuali emersi durante il podcast



Johann Wolfgang von Goethe
https://it.wikipedia.org/wiki/Metamorfosi_delle_piante

Flavio Sacco sito ufficiale
Fermentalista | Tutti i segreti della Fermentazione

Flavio Sacco sito ufficiale… la fermentazione produce anche batteriocine, una sorta di antibiotico naturale…Articolo ricetta base
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Author Camera F
Organization Matteo
Website fermenticino.ch
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