Grazie alla partnership con Officine ON/OFF, Oikosmos ha presenziato allo Startup Weekend Food Sustainability in qualità di media partner. In questa occasione hanno realizzato varie interviste ai mentors dell'evento, organizzatori e partecipanti.

Questa è l'intervista a Nadia Paleari come Brand and Business Growth Consultant. Come inserire il tema della sostenibilità tra i più giovani? Si deve considerare un approccio sull'ambiente, economico e sociale da considerare tutti insieme e renderlo un argomento di tutti giorni. Future of food, tema che si radica in diversi modi soprattutto la nutrizione.