Oggi vogliamo parlarvi di un tema molto interessante e attuale: la dieta chetogenica e il suo impatto sulla nutrizione e l'invecchiamento cerebrale. Per farlo, ci avvaliamo delle preziose informazioni tratte dall'intervista al Prof. Giovanni Scapagnini, esperto di Nutrizione Clinica e Scienze Tecniche Dietetiche Applicate presso l'Università degli Studi del Molise.