Portonovo a pranzo e a cena. Con Marcello Nicolini.

Mar 27, 2019 · 9m 43s
Portonovo a pranzo e a cena. Con Marcello Nicolini.
Description

Marcello Nicolini e il suo ristorante accolgono da trent'anni i loro clienti sulla spiaggia di Portonovo, tra il verde del Monte Conero e l'azzurro del mare. Una vera e propria...

show more
Marcello Nicolini e il suo ristorante accolgono da trent'anni i loro clienti sulla spiaggia di Portonovo, tra il verde del Monte Conero e l'azzurro del mare. Una vera e propria istituzione, Marcello, nel panorama dell'intera ristorazione anconetana e non solo. Come è cambiata Portonovo negli ultimi trent'anni? Come sono cambiate le abitudini di chi si reca a pranzo o a cena nella Baia? Quanto e come è cambiato il turismo a Portonovo? In che modo i ristoratori di Portonovo hanno adeguato la loro proposta al cambiamento degli ultimi anni? Qual è ancora oggi il ruolo del mosciolo, presidio Slow Food dal 2004, nell'offerta dei ristoratori di Portonovo? Di questo e altro Marcello Nicolini parla nel 5° episodio di "Ti presento i miei", un podcast di Marco Traferri Editore. Nove minuti e quarantatré secondi. Tutti da godere.
show less
Information
Author Marco Traferri
Organization Marco Traferri
Website -
Tags

Looks like you don't have any active episode

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Current

Podcast Cover

Looks like you don't have any episodes in your queue

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Next Up

Episode Cover Episode Cover

It's so quiet here...

Time to discover new episodes!

Discover
Your Library
Search