Recettori
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Ricettore o recettore: l’organo di senso che ha funzione e capacità recettiva; i recettori gustativi, ad esempio, sono le papille, che contattate dal vino registrano delle stimolazioni subito inviate al...
show morei recettori gustativi, ad esempio, sono le papille, che contattate dal vino
registrano delle stimolazioni subito inviate al cervello e da questo percepite
come indice di consistenza-viscosità estrattiva del vino in esame.
La spiegazione dei lemmi del glossario è scritta da Luca Maroni e pubblicata nel suo Metodo e nel suo Annuario dei Migliori Vini Italiani.
La voce è di Massimo Cervelli
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Author | DKS Media Hub |
Organization | Wine Soundtrack |
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