La última vez que charlamos con Sr Buñuelo, hace más de un año, estaban en un momento de crecimiento. Vendían muchísimo y estaban en un proceso de expansión que parecía no iba a terminar.

Pero el 2024 no fue lo que esperaban…

Una crisis generalizada del sector de alimentos los afectó al punto de tener que contraerse, despedir empleados y repensar muchas cosas.

En esta conversación que tuve con Rafael, César y Manuela (un nuevo personaje muy importante para esta historia) nos contaron sobre las lecciones aprendidas, lo que se viene para Sr Buñuelo, pero sobre todo y lo más importante, cómo lograron atravesar y salir de una crisis que quebró muchas empresas del sector.

Este episodio fue reporteado y producido por Juan Pablo Ramírez, la musicalización es de Christian Cerón y la gestión de comunidades fue hecha por Sergio García.

Empréndete es un original de Naranja Media.

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Timestamps:

(00:00:00) - Introducción

(00:01:19) - La conversación previa con Sr Buñuelo

(00:01:34) - El comienzo de la crisis, cómo afectó la inflación a los negocios de alimentos

(00:03:21) - Tomando decisiones difíciles

(00:08:47) - Cerca de la quiebra, considerando la liquidación

(00:12:59) - La caída de la cima, deshacerse de los lujos y de lo que no le aporta al consumidor.

(00:17:32) - Salir renovados de la crisis, entender a profundidad que se puede mejorar

(00:22:26) - Concentrarse en la innovación y en crecer las ventas

(00:26:13) - Nuevos productos y colaboración con otras marcas

(00:30:43) - El poder de los inputs y las 4 disciplinas de la ejecución

(00:41:20) - El impacto de las redes sociales, el éxito de Manuela en TikTok

(00:45:59) - Volver al camino del éxito con consistencia

(00:50:01) - ¿Qué viene para Sr Buñuelo?

(00:51:38) - Conclusión: La gratitud con el equipo