Speciale Fiera - Le analisi sensoriali del tartufo (con Degiacomi e Cometti)
Nov 2, 2024 ·
12m 59s
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Description
🎙️ Torna lo Speciale Fiera, una maratona di podcast, da qui a dicembre, per raccontare la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba tra appuntamenti in calendario e approfondimenti ➡️ Nella...
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🎙️ Torna lo Speciale Fiera, una maratona di podcast, da qui a dicembre, per raccontare la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba tra appuntamenti in calendario e approfondimenti
➡️ Nella sesta puntata parliamo delle analisi sensoriali del tartufo, che si svolgono al Mudet e al castello di Roddi. Ci sarà spazio anche per parlare della stagione e della qualità delle trifole di quest'anno.
Con noi Antonio Degiacomi, presidente del Centro nazionale studi tartufo, e Stefano Cometti, presidente dei giudici del Mercato mondiale nel cortile della Maddalena
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➡️ Nella sesta puntata parliamo delle analisi sensoriali del tartufo, che si svolgono al Mudet e al castello di Roddi. Ci sarà spazio anche per parlare della stagione e della qualità delle trifole di quest'anno.
Con noi Antonio Degiacomi, presidente del Centro nazionale studi tartufo, e Stefano Cometti, presidente dei giudici del Mercato mondiale nel cortile della Maddalena
Information
| Author | Gazzetta d'Alba |
| Organization | Gazzetta d'Alba |
| Website | www.gazzettadalba.it |
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