Tradizioni culinarie nipponiche
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Chapters
01 · L'etichetta delle bacchette
1m 42s
02 · Onigiri: il comfort food per eccellenza
3m 21s
03 · I cibi fermentati
5m 14s
04 · Sushi e varietà
7m 32s
05 · Il celebre ramen
11m 1s
06 · Nuove tecniche culinarie
14m 11s
07 · Il whisky giapponese
15m 18s
08 · La filosofia della cerimonia del tè
16m 24s
09 · Wagashi: dolcetti giapponesi
22m 33s
10 · Espressioni legate al cibo
24m 9s
Description
Dal comfort food ai cibi fermentati, dai celebri sushi e ramen alla produzione di whisky: l’approccio giapponese al cibo - il tabemono - si è evoluto nel tempo, accostando i...
show moreE come per molti altri aspetti della vita giapponese, anche l’arte culinaria segue alcune semplici ma fondamentali regole…
Information
| Author | Virginia Burdese |
| Organization | Virginia Burdese |
| Website | - |
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