Trapani - Alla ricerca del GeniusLoci - il cuscusu - di Francesco Bonomo, chef e custode dell'identità territoriale
Jan 23, 2021 ·
5m 43s
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Description
Un bellissimo contributo direttamente dalle cucine di Marsala con lo chef Francesco Bonomo che ci racconta la versione siciliana del "cous-cous" nordafricano che diventa "cuscusu". Ed è il campione mondiale...
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Un bellissimo contributo direttamente dalle cucine di Marsala con lo chef Francesco Bonomo che ci racconta la versione siciliana del "cous-cous" nordafricano che diventa "cuscusu". Ed è il campione mondiale della preparazione del cous cous che ci racconta la ricetta!
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Information
| Author | Francesco Brasco |
| Organization | Francesco Brasco |
| Website | - |
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