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Cahuín es un espacio que se propone visibilizar y valorizar la producción a pequeña escala la campesina y artesanal, cuestionando hábitos de consumo y reflexionando sobre el sistema alimentario actual....
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Cahuín es un espacio que se propone visibilizar y valorizar la producción a pequeña escala la campesina y artesanal, cuestionando hábitos de consumo y reflexionando sobre el sistema alimentario actual.
Acompáñenos cada capitulo donde se mostrará música, poemas, cuentos, entre otros, siempre relacionados con la temática campesina y/o folclórica.
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Acompáñenos cada capitulo donde se mostrará música, poemas, cuentos, entre otros, siempre relacionados con la temática campesina y/o folclórica.
Pesca Artesanal en Chile
5 APR 2023 · Conversaremos sobre la pesca artesanal, actividad del mar que se realiza a lo largo de toda la
costa en Chile y que se ha visto afectada y amenazada por la pesca industrial, impactando
negativamente en la biodiversidad marina. Les invitamos a conocer en qué consiste la pesca
artesanal, su aporte a un sistema alimentario sostenible ante la actual crisis climática y alimentaria
y el rol de las mujeres en esta tan importante labor.
La agricultura, la alimentación y el cambio climático
25 OCT 2022 · Existen distintos tipos de agricultura, algunas que contribuyen al cambio climático y otras, como la producción campesina, la que por su menor escala y mayor diversidad, podrían ayudar a enfriar el planeta. Para ello, es necesario realizar cambios de hábitos y prácticas, donde todas y todos nos hagamos parte. ¿Cuál huella queremos dejar?
Territorios rurales
25 OCT 2022 · En este capítulo revisaremos sobre que involucra el territorio rural, sus definiciones, desafíos e importancia de considerar el territorio rural de una manera integral, que ya no es solo es de trabajo agrícola, sino que también otras labores. La invitación es tener una mirada especial, una lupa de lo que ocurre en nuestros territorios rurales.
Agroecología: más que una moda
5 SEP 2022 · Cada vez más se habla de agroecología para la protección del planeta y de la biodiversidad, siendo valorizado por productores y consumidores, que lo ven como una propuesta que puede paliar o revertir los efectos de la crisis climática que actualmente vivimos. Hoy veremos que es la agroecología, que es necesario hacer para avanzar en ella y cómo se vincula con la propuesta de constitución que se vota el día de mañana
Seguridad y Soberanía Alimentaria
19 AUG 2022 · La seguridad Alimentaria y la Soberanía alimentaria son dos conceptos que se relacionan al abastecimiento y producción de los alimentos. En este capitulo abordamos como ambos se entrecruzan y apuntan a que tengamos sistemas alimentarios equitativos, nutritivos y sostenible para todas y todos.
El derecho a la alimentación: Una realidad hoy
26 JUL 2022 · El derecho a la alimentación, actualmente se ha promocionado como derecho constitucional. Por ello, revisaremos su importancia tanto en una alimentación adecuada como en el respeto a las tradiciones y culturas asociadas a la producción
La importancia del canal agroalimentario tradicional
26 JUL 2022 · El canal abastece a gran parte de la población de productos frescos, frutas, hortalizas, pescados, entre otros. En este capitulo revisaremos su importancia, que data de hace siglos y que incluso hoy está presente.
Piloto: Agricultura Campesina y Mujeres Rurales
12 JUL 2022 · Las mujeres rurales cumplen un rol fundamental y realizan variadas actividades en el campo como la conservación de las semillas, el trabajo en la huerta, entre otros. En nuestro primer capitulo profundizaremos los desafíos detrás de la agricultura en el contexto del desarrollo de una nueva constitución.
Cahuín es un espacio que se propone visibilizar y valorizar la producción a pequeña escala la campesina y artesanal, cuestionando hábitos de consumo y reflexionando sobre el sistema alimentario actual....
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Cahuín es un espacio que se propone visibilizar y valorizar la producción a pequeña escala la campesina y artesanal, cuestionando hábitos de consumo y reflexionando sobre el sistema alimentario actual.
Acompáñenos cada capitulo donde se mostrará música, poemas, cuentos, entre otros, siempre relacionados con la temática campesina y/o folclórica.
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Information
| Author | Red Uchile Podcast |
| Organization | Universidad de Chile Podcast |
| Categories | Earth Sciences |
| Website | - |
| sdesanti@ug.uchile.cl |
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