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Gastronomia. Curiosidades. Viagens.
20 MAY 2021 · Assim como no mundo da moda, a gastronomia também lança tendências, tem pratos e alimentos em alta ou em baixa. A avaliação do que está em alta neste ano foi feita pela empresa líder mundial em Taste and Nutrition Kerry. Ela lançou o Global Taste Trends 2021, que examinou as tendências de sabores que tem feito sucesso pelo mundo.
29 APR 2021 · 28 de abril é o Dia da Sogra. Origem da data é tão incerta quanto a origem do docinho olho de sogra.
15 APR 2021 · Theresa Klein conversou com o chef de cozinha Robson Lustosa para entender como utilizar o café em receitas salgadas.
25 MAR 2021 · Com a chegada da páscoa aumenta a procura do bacalhau, um ingrediente que faz parte do cardápio de muitos brasileiros nesta época. Claramente uma tradição portuguesa. Obviamente que a gente sempre procura o melhor preço, mas é bom saber que o bacalhau pode ser feito de vários peixes, o que altera bastante a qualidade. Quem explica é o chef Alê Gonçalves.
12 MAR 2021 · Neste episódio do Entre Cozinhas e Histórias com Theresa Klein, saiba quais são os os alimentos que mais aumentam o nosso ânimo.
5 FEB 2021 · Entre Cozinhas e Histórias com Theresa Klein.
22 JAN 2021 · Saiba quais são as mudanças que a crise do novo coronavírus provocou nos restaurantes e a projeção dos cenários no pós-pandemia. Entre Cozinhas e Histórias com Theresa Klein.
1 JAN 2021 · No Brasil, alguns itens como lentilha e leitoa são típicos do cardápio da ceia de Ano Novo. Mas você sabe o motivo? Descubra a origem destas tradições com o historiador Ueldison Alves.
29 NOV 2020 · Entre Cozinhas e Histórias com Theresa Klein. Neste episódio, descubra as diferenças entre os tipos de massa.
13 NOV 2020 · Entre Cozinhas e Histórias com Theresa Klein. Neste episódio, o historiador Milton Teixeira aponta que o bolinho de aipim foi o primeiro petisco genuinamente brasileiro.
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