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En este canal aprenderรกs de todo lo relacionado con el AGRO! ๐ฑ๐ฎ๐ฟ๐ถ๐ค๐๐ณ๐ท๐๐ฏ #TvAgroTeAcercaAlCampo ๐ De Colombia para el mundo ๐
24 NOV 2024 ยท Twitter @juangangel Programa: Vistazo Agropecuario Fauna Silvestre" es un tรฉrmino que se refiere a los animales que normalmente no estรกn domesticados (criados por el hombre). Ellos son un recurso vivo que muere y es reemplazado por otro de su especie. Un animal, individualmente, no puede vivir mรกs allรก de su perรญodo normal de vida. Pero, si son manejados cuidadosamente, las poblaciones de fauna silvestre pueden ser conservadas prรกcticamente para siempre. Los animales son vรญctimas del ser humano, cuando son sacados de sus hรกbitats y pasan por proceso de maltrato que finalmente puede llevarlos a la muerte. Colombia es reconocida como la cuarta naciรณn en biodiversidad mundial, la primera naciรณn en anfibios y aves, la tercera en reptiles y quinta en mamรญferos, segรบn datos de la Secretarรญa Distrital de Ambiente. Cifras oficiales resaltan que en la primera mitad de aรฑo del 2014 en el paรญs se incrementรณ un 26% el nรบmero de especies vรญctimas del trรกfico de animales. Las guacamayas, loros, monos, tortugas, aves y serpientes son los animales que mรกs se usan para comercializar, un negocio que despuรฉs del trรกfico de drogas y armas, es la tercera actividad criminal mรกs lucrativa en el mundo. Fuente: http://www.contagioradio.com/trafico-... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv
24 NOV 2024 ยท Twitter @juangangel Programa: Tรฉcnicas del Campo - Caminata canina.mp4 Los perros presentan problemas de conducta. Si observas que en tu casa hay destrozos, tu perro no para de ladrar en todo el dรญa, marca por todo con su orina, roe muebles, etc. estรกs ante un problema de ansiedad grave. La ansiedad se produce cuando la energรญa natural del perro no es liberada. Al no poder liberar ese nivel de energรญa, aparece la ansiedad y la ansiedad solo es calmada cuando se agota: si tรบ no le ofreces la oportunidad de realizar ejercicio fรญsico, tu perro la agotarรก como pueda, normalmente, con conductas que para ti son inadecuadas. Teniendo en cuenta esto, a la hora de saber cuรกnto ejercicio necesita tu perro hacer debes tener en cuenta ciertos factores: La edad del perro: los perros cachorros tienen mucha energรญa, sin embargo, estรกn en pleno crecimiento y desarrollo de sus huesos y articulaciones, por lo que la actividad intensa jamรกs es recomendable. Un cachorro necesita realizar ejercicio frecuente pero a baja intensidad. Es decir, salir a dar 5 paseos al dรญa y jugar con algรบn juego que le divierta: pelota, disco volador, etc., pero no permitas que te acompaรฑe a correr o a ir en bici si vas a hacer kilรณmetros. Un perro a partir de los 8 aรฑos empieza a ser anciano, por lo que la intensidad del ejercicio debe parecerse al de un cachorro, pero sin tantos juegos que puedan obligarle a hacer algรบn movimiento brusco. Los perros ancianos empiezan a tener problemas de artritis y artrosis, apariciรณn de hernias, etc. por lo que el cuidado aquรญ es fundamental. La raza del perro: investiga sobre los requerimientos fรญsicos de la raza de tu perro. No todas las razas tienen el mismo nivel de energรญa. Por ejemplo, el Dรกlmata es uno de los perros con mayor nivel de energรญa, por lo que requerirรก de un propietario que le aporte ejercicio fรญsico intenso. Al otro lado, por ejemplo, encontramos al Basset Hound, un perro que apenas necesita dar dos paseos diarios y algรบn juego para sentirse estupendo el resto del dรญa. Descubre la raza o cruces de razas de tu perro para conocer su exigencia fรญsica y apรณrtale lo que necesita. La hora del dรญa: la primera hora del dรญa es la clave para que tu perro se comporte fenomenal el resto del dรญa, ยฟpor quรฉ? porque ha estado recargando pilas toda la noche, por lo que se levanta con una energรญa renovada propia de un torbellino. Si nos limitamos a sacarlo a hacer dos pipรญs y volverlo a casa e iros a trabajar, es lรณgico que a la vuelta del trabajo te encuentres con alguna que otra sorpresa en casa no muy agradable. Condensa el ejercicio fรญsico intenso a primera hora de la maรฑana. Si hace falta levรกntate antes para poder ayudar a tu perro a quemar esa energรญa: ya sea corriendo, paseando a ritmo intenso o jugando en el parque buscando cuerdas o pelotas. Cuanta mรกs energรญa agote mรกs relajado se quedarรก el resto de la maรฑana. Despuรฉs, tan solo tendrรกs que dedicarle algunas salidas mรกs menos intensas para que acabe de pasar el dรญa como toca: haciendo ejercicio fรญsico y disfrutando de la vida. Sigue estos consejos y verรกs grandes resultados en el comportamiento de tu perro. No solo verรกs que se porta mucho mejor en casa sino que su estado de รกnimo tambiรฉn se verรก reflejado, y ยกhasta fรญsicamente!. Ya sabes lo que dicen de mente sana in corpore sano. Si tu perro es feliz, tambiรฉn se reflejarรก en su piel y en el pelo: menos problemas de piel y pelo mรกs suave y brillante. ยฟEntiendes la importancia del ejercicio fรญsico en la vida de tu perro? Ojalรก nosotros lo entendiรฉramos igual. Perros y humanos vivirรญamos de forma equilibrada siempre. Fuente : http://www.encantadordeperros.es/unca... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv
24 NOV 2024 ยท Twitter @juangangel Programa: Vistazo Agropecuario - soluciones agrotecnologicas.mp4 La biotecnologรญa tiene sus fundamentos en la tecnologรญa que estudia y aprovecha los mecanismos e interacciones biolรณgicas de los seres vivos, en especial los unicelulares, mediante un amplio campo multidisciplinar. La biologรญa y la microbiologรญa son las ciencias bรกsicas de la biotecnologรญa, ya que aportan las herramientas fundamentales para la comprensiรณn de la mecรกnica microbiana en primera instancia. La biotecnologรญa se usa ampliamente en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medio ambiente, generaciรณn de energรญa (biocombustibles) y medicina. La biotecnologรญa se desarrollรณ desde un enfoque multidisciplinario involucrando varias disciplinas y ciencias como biologรญa, bioquรญmica, genรฉtica, virologรญa, agronomรญa, ecologรญa, ingenierรญa, fรญsica, quรญmica, medicina y veterinaria entre otras. Tiene gran repercusiรณn en la farmacia, la medicina, la ciencia de los alimentos, el tratamiento de residuos sรณlidos, lรญquidos, gaseosos y la agricultura. La Organizaciรณn para la Cooperaciรณn y Desarrollo Econรณmico (OCDE) define la biotecnologรญa como la "aplicaciรณn de principios de la ciencia y la ingenierรญa para tratamientos de materiales orgรกnicos e inorgรกnicos por sistemas biolรณgicos para producir bienes y servicios". Probablemente el primero que usรณ este tรฉrmino fue el ingeniero hรบngaro Kรกroly Ereki, en 1919, cuando lo introdujo en su libro Biotecnologรญa en la producciรณn cรกrnica y lรกctea de una gran explotaciรณn agropecuaria.1 2 Segรบn el Convenio sobre Diversidad Biolรณgica de 1992, la biotecnologรญa podrรญa definirse como "toda aplicaciรณn tecnolรณgica que utilice sistemas biolรณgicos y organismos vivos o sus derivados para la creaciรณn o modificaciรณn de productos o procesos para usos especรญficos".3 4 El Protocolo de Cartagena sobre Seguridad de la Biotecnologรญa del Convenio sobre la Diversidad Biolรณgica5 define la biotecnologรญa moderna como la aplicaciรณn de: Tรฉcnicas in vitro de รกcido nucleico, incluidos el รกcido desoxirribonucleico (ADN) recombinante y la inyecciรณn directa de รกcido nucleico en cรฉlulas u orgรกnulos. La fusiรณn de cรฉlulas mรกs allรก de la familia taxonรณmica, que supere las barreras fisiolรณgicas naturales de la reproducciรณn o de la recombinaciรณn y que no sean tรฉcnicas utilizadas en la reproducciรณn y selecciรณn tradicionales. Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Biotecn... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv
24 NOV 2024 ยท Twitter @juangangel Programa: TV GAN Sistema Estabulado Free Stoll Las siguientes son algunas recomendaciones importantes referentes a las razas Holstein y Pardo Suizo, basadas en investigaciones llevadas a cabo en el Centro Experimental Pecuario "La Posta, Paso del Toro, Veracruz, debiendo mencionarse que las funciones e instalaciones de este centro, son estrictamente experimentales. BECERROS A los animales reciรฉn nacidos se les desinfecta el ombligo con tintura de yodo al 5%, para evitar infecciones, y se les separa de la madre despuรฉs de haber ingerido los calostros. Se coloca en becerreras individuales en donde tienen a disposiciรณn agua, concentrado y forraje (heno de pangola). La becerrera debe de estar bien encalada, sin corrientes de aire, con una buena cama de paja y medir aproximadamente 2 X 1.5 mts. El calostro lo toma el becerro directamente de la madre dos veces al dรญa durante los primeros cuatro dรญas de nacido. En las becerreras son identificados mediante el tatuaje que se les pone en las orejas; a las hembras se les descorna con una pasta especial y se les quita las tetas extras con tijeras. La leche se les proporciona dos veces al dรญa en un cubo con un chupรณn dรกndole dos litros en la maรฑana y dos en la tarde, hasta los dos meses, tiempo en el que son destetados. ANIMALES DE DOS A VEINTE MESES Los terneritos que tengan de 2 a 6 meses de edad se alojan en un corral con capacidad para 6 a 10 animales cada uno 5 mts. Cuadrados por animal. Los que tengan de 6 a 20 meses se ponen en un corral de 10 a 20 animales, con 8 mts, cuadrados por animal; en ambos casos los corrales deben contar con un 20% de sombra. Durante el periodo de 2 a 6 meses se les proporciona a los becerrito un concentrado con 18 % de proteรญna cruda PC y 66% de total de nutrientes digestibles TND ademรกs de un buen forraje. Posteriormente a partir de los 6 meses, reciben silo de sorgo a libertad y de 2 a 3 Kg. de un concentrado con 16% de PC y 67% de TND. De los 4 a 8 meses de edad se vacunan contra brucelosis, y a los 3 meses, contra carbรณn sintomรกtico, edema maligno y septicemia hemorrรกgica. No se ha observado presencia de garrapatas en animales estabulados cuando no se baรฑan por mucho tiempo, pero cuando estรกn en potreros es necesario baรฑarlos cada 14 dรญas. La desparacitacion se practica en general cada 6 meses dependiendo de la carga y tipo de parasito. Las vaquillas de raza HOLTEIN o PARDO SUIZO son inseminadas cuando llegan a los 360 Kg. De peso. Fuente: http://web.altagenetics.com/mexico/Da... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv
24 NOV 2024 ยท Twitter @juangangel Programa: Vistazo - quinua cultivo promisorio.mp4 En primer lugar, รฉsta es una planta de cereales y sus semillas son ricas en proteรญnas, lo que hace que sea un grano nutritivo para plantar. La proteรญna se considera una proteรญna "completa", una rareza en el mundo de las plantas. Esto hace que la quinua sea un alimento popular entre los veganos y los vegetarianos. No estรก en la misma familia que las hierbas mรกs tradicionales que cultivamos como granos (como trigo, avena o cebada), pero no obstante, se considera un cereal. Y a diferencia de los cereales cubiertos de hierba, la quinoa florece con preciosas flores antes de producir la semilla. Las flores son generalmente de color rojo oscuro o pรบrpura y se ven como un gran pico de agrupaciones de pequeรฑas flores en la parte superior del tallo. La quinua es una planta anual que prefiere un clima mรกs fresco y es muy adecuada para las zonas del norte. La temperatura en verano no debe sobrepasar los 30 grados C o tus plantas sufrirรกn. La cosecha de las semillas se puede utilizar como muchos otros cereales, normalmente cocinados y utilizados โโsolos como un plato de arroz y similares o incorporarlos en cualquier receta. La quinua no se inicia normalmente en el interior hasta el trasplante, sino que sรณlo hay que plantarla en el jardรญn una vez que el suelo se haya calentado hasta llegar a los 15 grados C. Esto generalmente hace que sea una siembra temprana de la primavera, en la รฉpoca de la รบltima helada. Debes excavar el suelo de antemano para aflojar la tierra y para matar las malezas tempranas. La quinua crece lentamente y puede tener problemas para competir con las malas hierbas de crecimiento rรกpido, asรญ que lo mejor es deshacerse de cualquier otro crecimiento en el jardรญn antes de plantarla. Planta las semillas en hileras, poniรฉndolas a no mรกs de 0,8 cm de profundidad. Tus plantas finales deben estar entre 25 y 35 cm de distancia, asรญ que deberรกs plantar unas cuantas semillas en cada lugar. Si te sale mรกs de un brote, deja sรณlo la mรกs fuerte. Aunque siempre se puede sembrar a lo largo de toda la fila y disipar. Si alguna de tus semillas no brota, la puedes replantar en la misma semana. Fuente: La quinua no se inicia normalmente en el interior hasta el trasplante, sino que sรณlo hay que plantarla en el jardรญn una vez que el suelo se haya calentado hasta llegar a los 15 grados C. Esto generalmente hace que sea una siembra temprana de la primavera, en la รฉpoca de la รบltima helada. Debes excavar el suelo de antemano para aflojar la tierra y para matar las malezas tempranas. La quinua crece lentamente y puede tener problemas para competir con las malas hierbas de crecimiento rรกpido, asรญ que lo mejor es deshacerse de cualquier otro crecimiento en el jardรญn antes de plantarla. Planta las semillas en hileras, poniรฉndolas a no mรกs de 0,8 cm de profundidad. Tus plantas finales deben estar entre 25 y 35 cm de distancia, asรญ que deberรกs plantar unas cuantas semillas en cada lugar. Si te sale mรกs de un brote, deja sรณlo la mรกs fuerte. Aunque siempre se puede sembrar a lo largo de toda la fila y disipar. Si alguna de tus semillas no brota, la puedes replantar en la misma semana. Fuente: http://comoplantar.com.es/quinoa Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv
24 NOV 2024 ยท Twitter @juangangel Programa: Expo Agrofuturo 2016 Somos una empresa que facilita el acceso a la informaciรณn y el conocimiento a empresas y productores para que sean mรกs eficientes, rentables y tomen mejores decisiones. Promovemos el uso de tierras con opciones productivas, la comercializaciรณn de productos, la inversiรณn, el fomento de crรฉditos y financiamiento, y la transferencia de tecnologรญa. ยฟCUรL ES NUESTRA TRAYECTORIA? Fomentamos la inversiรณn por USD 110 millones. Inversiรณn de Minerva Foods en Monterรญa. Inversiรณn de Fondo de Capital Privado Europeo en cacao. Inversiรณn de Grupoecos en energรญa renovable. Inversiรณn en proyecto de piรฑa de alto impacto en Caucasia. Creaciรณn del evento Agri Investment LATAM con participaciรณn anual de mรกs de 100 inversionistas. Estructuramos el Plan Estratรฉgico del Sector Lรกcteo โ MinCIT. Realizamos el evento lรกcteo de transferencia tecnolรณgica con Nueva Zelandia. Desarrollamos la estrategia ganadera, de bioenergรญa y forestal de Grupo Argos. Realizamos la estrategia para el desarrollo del Urabรก Norte en el cultivo de cacao. Estructuramos el proyecto Silvopastoreo la Guamo. Operamos la Subastas de Cafรฉs Especiales en 2014, 2015 y 2016. Fuente: http://s3.amazonaws.com/contextoganad... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv
24 NOV 2024 ยท Twitter @juangangel Programa: Historias de Rehabilitaciรณn Nacho Los perros tambiรฉn pueden desarrollar un accidente cerebrovascular, una condiciรณn mรฉdica que es comรบn en los seres humanos. Pasar por este artรญculo para alguna informaciรณn sobre el ICTUS en caninos. Todos sabemos que un accidente cerebrovascular es una enfermedad grave en los seres humanos, si no es diagnosticada y tratada a tiempo. Incluso los perros pueden desarrollar accidente cerebrovascular, pero la condiciรณn no es grave en los perros, en comparaciรณn con los seres humanos. Los sรญntomas de un derrame en el perro son muy diferentes en comparaciรณn con los signos de un derrame cerebral en seres humanos. A pesar de una condiciรณn rara en los perros, siempre es mejor para detectar y tratar el accidente cerebrovascular canina, en el mรญnimo, a fin de evitar posibles complicaciones. Accidente cerebrovascular canino es bรกsicamente clasificado en dos tipos โ isquรฉmico y hemorrรกgico. En caso de accidente cerebrovascular isquรฉmico, el suministro de sangre a ciertas partes del cerebro se ve afectado debido a una arteria bloqueada. Rotura de la arteria es la razรณn para suministro de sangre que estรก bloqueada en un accidente cerebrovascular hemorrรกgico. Suministro de sangre bloqueado darรก lugar a daรฑos en el tejido cerebral, lo que afecta a varias funciones vitales del cuerpo. Esto se traduce en muchos diferentes sรญntomas de DERRAME cerebral en perros. Entonces, una idea bรกsica acerca de los diversos aspectos de esta enfermedad canina, serรก beneficioso para los dueรฑos de perros de compaรฑรญa. Fuente: http://perro.sitio-web.xyz/sindrome-d... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv
24 NOV 2024 ยท Twitter @juangangel Programa: Ecosistemas de Humedal.mp4 Un humedal es una zona de tierras, generalmente planas, cuya superficie se inunda de manera permanente o intermitentemente. Al cubrirse regularmente de agua, el suelo se satura, quedando desprovisto de oxรญgeno y dando lugar a un ecosistema hรญbrido entre los puramente acuรกticos y los terrestres. La categorรญa biolรณgica de humedal comprende zonas de propiedades geolรณgicas diversas: ciรฉnagas, esteros, marismas, pantanos, turberas, asรญ como las zonas de costa marรญtima que presentan anegaciรณn periรณdica por el rรฉgimen de mareas (manglares). Definiciรณn de โhumedalโ segรบn el Convenio de Ramsar: "Un humedal es una zona de la superficie terrestre que estรก temporal o permanentemente inundada, regulada por factores climรกticos y en constante interrelaciรณn con los seres vivos que la habitan". Segรบn el artรญculo 1 del pรกrrafo 1, se consideran humedales, โLas extensiones de marismas, pantanos y turberas, o superficies cubiertas de aguas, sean รฉstas de rรฉgimen natural o artificial, permanentes o temporales, estancadas o corrientes, dulces, salobres o saladas, incluidas las extensiones de agua marina cuya profundidad en marea baja no exceda de seis metrosโ. Asimismo, contenido en el artรญculo 2 del pรกrrafo 1, se estipula que, โPodrรกn comprender sus zonas ribereรฑas o costeras adyacentes, asรญ como las islas o extensiones de agua marina de una profundidad superior a los seis metros en marea baja, cuando se encuentren dentro del humedalโ. El Dรญa Mundial de los Humedales se celebra cada 2 de febrero, desde que en 1971 se llevara a cabo la Convenciรณn de Ramsar. El carรกcter distintivo de los humedales estรก en la escasa profundidad del nivel freรกtico, con la consecuente alteraciรณn del rรฉgimen del suelo. La vegetaciรณn especรญficamente adaptada a estas condiciones se denomina hidrรณfita, cuando se ubica sobre zonas inundadas de agua; y freatofita cuando estas zonas se ubican sobre zonas de agua oculta (criptohumedales); en estos casos se reemplaza a las especies terrestres normales. Las peculiaridades del entorno hacen que la fauna presente sea por lo general endรฉmica y netamente diferenciada de las zonas adyacentes; grandes familias de aves y reptiles estรกn รบnicamente adaptadas a entornos de este tipo. La funciรณn principal del humedal, aparte de ser un gran ecosistema y un importante hรกbitat para muchos seres vivos, es que actรบan como filtradores naturales de agua, esto se debe a que sus plantas hidrรณfitas, gracias a sus tejidos, almacenan y liberan agua, y de esta forma comienzan con el proceso de filtraciรณn. Antiguamente los humedales eran drenados por ser considerados una simple inundaciรณn de los terrenos, pero hoy en dรญa se sabe que los humedales representan un gran ecosistema y se los valora mรกs. Fuente :https://es.wikipedia.org/wiki/Humedal Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv
24 NOV 2024 ยท Twitter @juangangel Programa: Importancia de la agricultura organica.mp4 La agricultura orgรกnica es un sistema de producciรณn que trata de utilizar al mรกximo los recursos de la finca, dรกndole รฉnfasis a la fertilidad del suelo y la actividad biolรณgica y al mismo tiempo, a minimizar el uso de los recursos no renovables y no utilizar fertilizantes y plaguicidas sintรฉticos para proteger el medio ambiente y la salud humana. La agricultura orgรกnica involucra mucho mรกs que no usar agroquรญmicos. En Centroamรฉrica se estรก produciendo una gran variedad de productos agrรญcolas orgรกnicos para exportaciรณn. ยฟCuรกles son los principales requisitos? Existen requisitos especรญficos para certificar la producciรณn orgรกnica de la mayorรญa de los cultivos, animales, crรญa de peces, crรญa de abejas, actividades forestales y cosecha de productos silvestres. Las reglas para la producciรณn orgรกnica contienen requisitos relacionados con el perรญodo de transiciรณn de la finca (tiempo que la finca debe utilizar mรฉtodos de producciรณn orgรกnicos antes de que pueda certificarse; que es generalmente de 2 a 3 aรฑos). Entre los requisitos estรกn la selecciรณn de semillas y materiales vegetales; el mรฉtodo de mejoramiento de las plantas; el mantenimiento de la fertilidad del suelo empleado y el reciclaje de materias orgรกnicas; el mรฉtodo de labranza; la conservaciรณn del agua; y el control de plagas, enfermedades y malezas. Ademรกs, se han establecido criterios sobre el uso de fertilizantes orgรกnicos e insumos para el control de plagas y enfermedades. Con respecto a la producciรณn de animales, normalmente hay requisitos sobre la sanidad de los animales, su alimentaciรณn, reproducciรณn, condiciones de vida, transporte y procedimientos para sacrificarlos. ยฟCรณmo obtener la certificaciรณn? Las normas para la agricultura orgรกnica son creadas principalmente por agencias certificadoras privadas, pero tambiรฉn muchos paรญses han creado normas nacionales. En Centroamรฉrica, el gobierno de Costa Rica ha establecido sus propias reglas y los otros paรญses estรกn en el proceso de crear y poner en prรกctica las suyas, con el fin de apoyar al sector de la agricultura orgรกnica. Europa, Estados Unidos y Japรณn tienen normas nacionales y si los productores desean exportar sus productos a estos mercados deben cumplir los requisitos de etiquetado orgรกnico de los paรญses importadores. La selecciรณn de la agencia certificadora es muy importante. La agencia que escoja el productor debe estar reconocida oficialmente y ser de confianza para el comprador en el paรญs importador. Las agencias certificadoras nacionales a menudo son menos costosas que las agencias internacionales, pero podrรญan no ser tan conocidas en algunos mercados extranjeros. El perรญodo de transiciรณn de la finca para obtener la certificaciรณn orgรกnica a veces resulta costoso para el productor, ya que mientras pasan los 2-3 aรฑos el producto se vende a su precio convencional, pero el productor tiene que cumplir con los principios de la producciรณn orgรกnica, lo cual puede aumentar sus costos de producciรณn y disminuir su productividad, al menos al principio. Para bajar el costo de la certificaciรณn, los productores pueden agruparse y crear un sistema de control interno, siempre y cuando cumplan con ciertos requisitos. Al hacer esto, es importante que los productores tengan en cuenta que deben confiar y trabajar juntos, ya que dependerรกn mucho unos de otros. Fuente: http://www.fao.org/docrep/007/ad818s/... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv
24 NOV 2024 ยท Twitter @juangangel Programa: Ordeรฑo Mecรกnico (M.V Carolina Duque)El ordeรฑo es el proceso mediante el cual se extrae, de forma manual o mecรกnica, la leche contenida en la glรกndula mamaria de las hembras de los mamรญferos, generalmente vacas, cabras y ovejas. La mayor parte de la leche se encuentra dentro del alvรฉolo mamario. El reflejo de liberaciรณn de leche comienza con el estรญmulo de los nervios cuyos impulsos son interpretados por el cerebro (hipotรกlamo) para indicar a la vaca que el ordeรฑo es inminente. Un estรญmulo o combinaciรณn de los siguientes estรญmulos externos pueden iniciar el reflejo de liberaciรณn de leche: El contacto fรญsico de la succiรณn del becerro o el del ordeรฑador lavando los pezones (que son sensibles al contacto y a la temperatura) La visiรณn del becerro (especialmente en vacas tipo cebรบ). El sonido de la mรกquina de ordeรฑo. Luego de estos estรญmulos, el cerebro manda una seรฑal a la hipรณfisis posterior, que libera la hormona oxitocina al corriente circulatorio. La sangre transporta la oxitocina hacia la ubre donde estimula la contracciรณn de pequeรฑos mรบsculos (las cรฉlulas mioepiteliales) que rodean los alvรฉolos llenos de leche. Las contracciones se presentan cada 20 o 60 segundos luego del estรญmulo. La acciรณn de compresiรณn incrementa la presiรณn intramamaria y fuerza a la leche a travรฉs de los conductos hacia la glรกndula y la cisterna del pezรณn. La acciรณn de la oxitocina dura solamente seis a ocho minutos debido a que su concentraciรณn en la sangre decrece rรกpidamente. Por lo tanto es crรญtico comenzar el ordeรฑo antes de un minuto de haber iniciado la preparaciรณn de la ubre. Una colocaciรณn retrasada reduce la cantidad de leche colectada. A pesar de que puede haber una segunda descarga de oxitocina, esta es generalmente menos efectiva que la primera. Tipos de Ordeรฑo Ordeรฑo manual:Es la forma tradicional de realizar el ordeรฑo. El ordeรฑador realiza presiรณn con sus manos sobre los pezones para forzar la leche a salir. Es prรกctico cuando el nรบmero de vacas a ordeรฑar no es muy grande. Una de sus desventajas radica en el hecho de que las manos del ordeรฑador pueden convertirse en vectores mecรกnicos de patรณgenos causantes de mastitis. Ordeรฑo mecรกnico: Es un sistema que utiliza una combinaciรณn de presiรณn negativa y masaje del pezรณn para extraer la leche de forma eficiente e higiรฉnica. Cuando se utiliza la mรกquina de ordeรฑo, la pezonera de doble cรกmara y el pulsador permiten que el pezรณn se someta alternativamente al vacรญo (fase de ordeรฑo) y a la presiรณn atmosfรฉrica (fase de masaje). Cuando se remueve el aire de la cรกmara de pulsaciรณn (รกrea entre la cobertura rรญgida y la camisa interna), la camisa se abre debido a que la presiรณn interna de la cรกmara y la presiรณn interna de la lรญnea de vacรญo son las mismas. El vacรญo al final del pezรณn obliga a la leche a salir de la cisterna del pezรณn hacia la tuberรญa. Cuando el aire es admitido dentro de la cรกmara de pulsaciรณn la camisa se colapsa sobre el pezรณn (debido a que la presiรณn del interior de la camisa es menor que la del interior de la cรกmara de pulsaciรณn). Durante este perรญodo de "descanso", el canal del pezรณn se cierra (pero no la cisterna del pezรณn), el flujo de leche se detiene, y los fluidos corporales que fueron "aspirados" en los tejidos del pezรณn pueden liberarse. Esta acciรณn de masaje de la pezonera durante el ciclo de pulsaciรณn previene la congestiรณn de fluidos y el edema del pezรณn. Tรญpicamente, la camisa de la mรกquina de ordeรฑo se abre y se cierra 45 a 65 veces por minuto (ritmo de pulsado). En el ciclo de pulsaciรณn, la fase de ordeรฑo es generalmente igual o mรกs larga que la fase de masaje. El porcentaje de tiempo del ciclo de pulsado que se dedica en cada fase se refiere como el radio de pulsado. Por ejemplo, un radio de pulsado de 60:40 significa que el vacรญo se incrementa o se encuentra al mรกximo durante 60% del ciclo y decrece o se encuentra a la presiรณn atmosfรฉrica durante el 40%. Por ejemplo, asumiendo un ritmo de pulsaciรณn de 60 (un ciclo de pulsaciรณn por segundo), a un radio de pulsado de 60:40 indica que la fase de ordeรฑo dura 0,6 segundos y la de masaje dura 0,4 segundos. (infocarne.com) Es importante seguir de forma ordenada los pasos siguientes para que el ordeรฑo sea completo, eficiente y sobre todo muy higiรฉnico, lo que garantizarรก la salud de las vacas y la calidad microbiolรณgica de la leche. Fuente: http://ordenosparaagropecuaria.blogsp... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv
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