Antonio (Galà dello Spinato): «Il mais e la polenta protagonisti a Gandino»

Sep 28, 2023 · 4m 54s
Antonio (Galà dello Spinato): «Il mais e la polenta protagonisti a Gandino»
Description

A Gandino, nel bergamasco, da venerdì 30 settembre a domenica 9 ottobre sarà tempo di Galà dello Spinato. Ne ha parlato nel https://radionumberone.it/shows/buena-onda-laura-basile-giangiacomo-secchi/ di giovedì 28 settembre, Antonio. «Pensate che...

show more
A Gandino, nel bergamasco, da venerdì 30 settembre a domenica 9 ottobre sarà tempo di Galà dello Spinato. Ne ha parlato nel Buena Onda di giovedì 28 settembre, Antonio. «Pensate che esistono quasi 800 varietà di mais e noi le proporremo durante questa occasione» ha raccontato l'ospite a Laura Basile e Giangiacomo Secchi. Clima di musica e giovialità ma anche di convegni e corsi: «Organizziamo dibattiti sulla biodiversità e corsi di bio coltivazione intensiva». Mais che, a detta di Antonio, è un alimento accessibile a tutti: «Non contenendo glutine, può essere consumato anche da chi ha particolari allergie o intolleranze, il nostro in particolare ha 10/12 volte più valori nutrizionali di quelli in commercio». Poi una chiosa sulla polenta, vera protagonista della kermesse: «Ci risulta naturale immaginarla gialla o bianca ma può assumere anche altre colorazioni in base alla biodiversità del mais. Una proveniente dal Messico è addirittura blu!».
show less
Information
Author Radio Number One
Organization Radio Number One
Website -
Tags

Looks like you don't have any active episode

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Current

Podcast Cover

Looks like you don't have any episodes in your queue

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Next Up

Episode Cover Episode Cover

It's so quiet here...

Time to discover new episodes!

Discover
Your Library
Search