Cosa si mangia a Campotosto (Abruzzo)
Feb 29, 2024 ·
1m 55s
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Description
La mortadella di Campotosto composta solamente da carne di suino, che i pastori e i vari fattori allevavano nel territorio dei Monti della Laga. Tra i piatti tipici della tradizione...
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La mortadella di Campotosto composta solamente da carne di suino, che i pastori e i vari fattori allevavano nel territorio dei Monti della Laga.
Tra i piatti tipici della tradizione ci sono i ciciaregli, una minestra di pasta e legumi, e, naturalmente il pesce di lago, il coregone, accanto al quale troviamo anche il baccalĂ .
Non mancano naturalmente in una terra montana con forti tradizioni di allevamento, le carni alla brace e i formaggi, specie i pecorini.
Ovviamente gli spaghetti all'amatriciana.
Campotosto: https://maps.app.goo.gl/52t7wxqUF7EMDWgk6
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Tra i piatti tipici della tradizione ci sono i ciciaregli, una minestra di pasta e legumi, e, naturalmente il pesce di lago, il coregone, accanto al quale troviamo anche il baccalĂ .
Non mancano naturalmente in una terra montana con forti tradizioni di allevamento, le carni alla brace e i formaggi, specie i pecorini.
Ovviamente gli spaghetti all'amatriciana.
Campotosto: https://maps.app.goo.gl/52t7wxqUF7EMDWgk6
Information
| Author | Giuseppe Cocco |
| Organization | Giuseppe Cocco |
| Website | - |
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